Knoblauch- und Zwiebelpulver in der eigenen Küche herzustellen ist einfach; Sie benötigen lediglich einen Ofen, einen Mixer oder eine Küchenmaschine.

Mit dieser Methode bleiben die Gewürze immer dann verfügbar, wenn Sie sie benötigen.

So geht’s:

Verfahren

• Den Backofen auf 100 °C vorheizen und ein Backblech mit Alufolie auslegen.
• Schneiden Sie mehrere Knoblauchzehen in Scheiben, schälen Sie eine große Zwiebel und schneiden Sie sie dann in kleine Stücke.
• Verteilen Sie den Knoblauch und die Zwiebel auf dem Blech, ohne sie zu überlappen, und streuen Sie etwas Salz darüber.
• Zwei Stunden backen oder bis es trocken und knusprig ist; Pass auf, dass sie nicht verbrennen!
• Sobald beide Zutaten abgekühlt sind, geben Sie sie in einen Mixer oder eine Küchenmaschine, bis sie fein gemahlen sind.
• Bewahren Sie sie in Gläsern mit luftdichtem Deckel an einem kühlen, trockenen Ort auf.

Kurz vor der Verarbeitung können Sie je nach Geschmack und Bedarf zwischen Mischen oder Trennen wählen.

Und voilà, jetzt haben wir Knoblauch- und Zwiebelpulver zum Würzen unserer Mahlzeiten!

Vorteile von Knoblauch- und Zwiebelpulver

Knoblauch- und Zwiebelpulver sind zwei häufig verwendete Gewürze beim Kochen, können aber auch positive Auswirkungen auf die Gesundheit haben.

Hier sind einige dieser Vorteile:

• Knoblauch- und Zwiebelpulver können aufgrund ihres Reichtums an Flavonoiden, antioxidativen Verbindungen, die die Arterien schützen und ungesundes Cholesterin senken, Herzerkrankungen vorbeugen.
• Diese beiden Gewürze unterstützen auch ein robustes Immunsystem durch das Vorhandensein von Selen, Vitamin C und anderen essentiellen Nährstoffen, die die Abwehrkräfte gegen Krankheiten stärken.
• Sie können auch den Blutzuckerspiegel regulieren, indem sie hypoglykämische Eigenschaften haben; Dies ist besonders vorteilhaft für Menschen, die an Diabetes oder Prädiabetes leiden.
• Knoblauch- und Zwiebelpulver sind vorteilhaft, da sie oxidative Schäden bekämpfen, Schmerzen und Entzündungen lindern, die Verdauung verbessern und Lebensmitteln Geschmack verleihen. Seine antioxidativen Eigenschaften schützen die Zellen vor dem Altern und helfen, das Auftreten von Krankheiten wie Alzheimer oder Parkinson zu verhindern.
• Darüber hinaus kann die entzündungshemmende und schmerzstillende Wirkung von Knoblauch- und Zwiebelpulver Kopfschmerzen, Rheuma oder Menstruationsbeschwerden lindern. Diese Pulver fördern die Produktion von Magensäften und stimulieren die Darmbewegung, während sie gleichzeitig antibakterielle und antimykotische Eigenschaften haben, die vor Verdauungsproblemen schützen.
• Schließlich können Knoblauch- und Zwiebelpulver verwendet werden, um den Geschmack jedes Gerichts zu verbessern. Knoblauch- und Zwiebelpulver sind sehr praktische Gewürze, die zum Würzen von Fleisch, Suppen, Salaten, Saucen oder Eintöpfen verwendet werden können. Sie sorgen für einen starken und duftenden Geschmack, der den Geschmack von Gerichten verbessert.
• Darüber hinaus sind sie leicht zu konservieren und zu verwenden. Knoblauch- und Zwiebelpulver können lange haltbar gemacht werden, ohne ihre Eigenschaften oder ihren Geschmack zu verlieren. Außerdem sind sie praktisch, da man sie weder schälen noch in Würfel schneiden muss.