Süße Kuchen sind aufgrund ihrer unterschiedlichen Geschmacksrichtungen sehr vielseitig und anpassungsfähig, weshalb es sehr sinnvoll ist, zu lernen, wie man den selbstgemachten Teig herstellt und ihn dann nach Belieben füllt. In der Welt des Backens gibt es eine große Vielfalt an Füllungen, Sie können Geschmackskombinationen erstellen und ihm sogar eine persönliche Note mit gemahlenen Gewürzen wie Zimt, Ingwer und anderen Süßigkeiten verleihen.

Nachfolgend finden Sie ein einfaches, aber exquisites Rezept für die Zubereitung eines Kokosnuss-Dulce-de-Leche-Kuchens zu Hause , ideal als Dessert oder als Beilage zu einem köstlichen Kaffee.

Sehen wir uns die Zutaten an, die wir benötigen, und die Schritt-für-Schritt-Anleitung zur Zubereitung:

Zutaten

• 140 gr. Weizenmehl 0000
• 70 gr. de Maizena
• 100 gr. Geschmolzene Butter)
• 1 Ei
• 1 Prise Salz

Für die Füllung:

• 200 gr. vom Konditor Dulce de leche

Zur Abdeckung:

• 160 gr. Kokosraspeln
• 250 gr. aus Zucker
• 1 Ei

Vorbereitung:

• Geben Sie zunächst das gesiebte Mehl mit der Speisestärke und dem Salz in eine Schüssel.
• Dann fügen wir die geschmolzene Butter und das Ei hinzu, um den Teig zu formen.
• Als nächstes wählen wir die Form oder einen Tortenteller und passen den Teig an den Boden und seine Ränder an. Außerdem stechen wir ihn mit einer Gabel in der Mitte ein, um ein Aufblähen zu verhindern.
• Wir heizen den Ofen auf 180 °C vor und stellen die Tarteform hinein, um sie bei mäßiger Hitze etwa 10 bis 15 Minuten lang zu backen.
• Wenn die Garzeit abgelaufen ist, nehmen wir die Form heraus und gießen den Dulce de Leche-Teig für die Füllung hinein, sodass der Boden bedeckt ist.
• Im nächsten Schritt vermischen wir zunächst die Kokosraspelschicht, den Zucker und das Ei.
• Dann gießen wir es über die Dulce de Leche-Schicht und bedecken so die gesamte Oberseite des Kuchens.
• Zum Schluss stellen wir es noch einmal für etwa 30 bis 40 Minuten in einen mäßigen Ofen.
• Zum Schluss nehmen wir es aus dem Ofen, lassen es auf Zimmertemperatur abkühlen und schneiden es zum Servieren und Genießen in Quadrate.