Suchen Sie nach einer süßen Leckerei, die Sie mit jedem Bissen an einen tropischen Ort entführt? Hausgemachte Orangen-Kokos-Kekse sind genau das Richtige für Sie!
Mit ihrer unwiderstehlichen Kombination aus Zitrus- und tropischen Aromen sind diese Kekse ein wahrer Genuss für die Sinne.
Diese aus frischen, natürlichen Zutaten zubereiteten Kekse sind nicht nur köstlich, sondern auch eine gesündere Option als kommerzielle Versionen.
Sobald Sie mit dem Backen beginnen, wird Ihre Küche von einem köstlichen, köstlichen Duft erfüllt.
Machen Sie sich also bereit, hausgemachte Kekse voller Geschmack und Liebe in jedem Bissen zu genießen!
Zutaten
- 200 g Zucker
- 100 g Butter
- 240 g 0000 Mehl
- 1 Ei
- 1 Orange (Abrieb und Saft)
- 1 CDITA Vanilleessenz
- 1 EL Backpulver
- 100 g Kokosraspeln
Vorbereitung
- Zunächst die Butter mit dem Zucker cremig schlagen.
- Fügen Sie außerdem das Ei hinzu und verrühren Sie es.
- Im nächsten Schritt die Vanilleessenz, die Schale und den Orangensaft hinzufügen.
- Fügen Sie die gesiebten trockenen Zutaten und die Kokosnuss hinzu und vermischen Sie alles zu einem Teig.
- Den Teig in Frischhaltefolie einwickeln und für mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank stellen.
- Nach der Ruhezeit wird der Teig auf 5 mm Dicke gestreckt.
- Benutzen Sie den Ausstecher, der Ihnen am besten gefällt, und ordnen Sie die Kekse auf einem zuvor mit Butter bestrichenen Teller an.
- Zum Schluss für 10 bis 12 Minuten in den vorgeheizten Backofen bei 180° C stellen.
- Es ergibt etwa 40 Kekse.