Bereiten Sie Ihren Gaumen auf ein Geschmacksfest mit dieser Köstlichkeit vor, die sich perfekt zum Frühstück oder als Snack eignet! Bei jedem Bissen dieses Rezepts erleben Sie eine Geschmacksexplosion, die Lust auf mehr macht.
Schon beim ersten Probieren werden Sie spüren, wie diese Köstlichkeit Sie mit ihrem unwiderstehlichen Geschmack und der unglaublich verlockenden Textur verzaubert.
Sie werden dem Ruf dieses geschmackvollen Genusses nicht widerstehen können!
Zutaten
- 6 Tassen Mehl
- 1 Kapitel aus Ps
- 500 ml Wasser
- 1 Ei
- 200 g Butter
- 400 g Hackfleisch
- 2 Zwiebeln
- 1/2 Glas Öl (40 ml)
- 1 TL schwarzer Pfeffer
- 1 TL gemahlenes Chili
- Eine Prise Petersilie
- 1 Eigelb + 1 Teelöffel Milch
Verfahren
- Zunächst mischen wir das Ei, bis es verteilt ist.
- Dann Wasser und Salz hinzufügen und erneut verrühren.
- Wir fügen das Mehl hinzu, wobei wir berücksichtigen, dass die Menge je nach Qualität variieren kann, und vermischen es gut.
- Wir sammeln den Teig und bringen ihn zum Tisch.
- Wir kneten 3-4 Minuten lang, bis ein weicher Teig entsteht, der nicht an unseren Händen klebt.
- Dann den Teig in 4 Teile teilen und Kugeln formen. Wir decken sie ab und lassen sie 10 Minuten ruhen.
- Wir bestreichen den Teig mit Mehl und teilen ihn in vier Teile.
- Nun verteilen wir die Butter im ausgebreiteten Teig und bedecken ihn mit dem zweiten Teig.
- Wir falten den Teig und decken ihn gut ab. Wir wiederholen den Vorgang mit dem Rest des Teigs und lassen ihn 30 Minuten im Kühlschrank ruhen.
- In der Zwischenzeit das Hackfleisch mit den Zwiebeln sowie dem Öl und den Gewürzen in einer Bratpfanne anbraten, bis es gar ist.
- Wir nehmen den Teig aus dem Kühlschrank und rollen ihn quadratisch aus.
- Wir teilen den Teig in vier Teile und geben jeweils die Hackfleischmischung hinein.
- Im nächsten Schritt wickeln wir den Teig in eine Rolle und legen ihn auf ein Backblech.
- Mit der Eigelb-Milch-Mischung bestreichen.
- Wir schneiden es wie im Video gezeigt aus und backen es im vorgeheizten Backofen bei 185° C, bis es goldbraun ist.