Auf der Suche nach beruhigenden und köstlichen Rezepten, die die Familie am Tisch zusammenbringen können, wird Sie dieser kulinarische Trick angenehm überraschen.
Mit einer perfekten Kombination aus Aromen und Texturen wird dieses Rezept zu einem Klassiker in Ihrem Zuhause.
Zutaten
- 500 g Kartoffeln
- 2 l Wasser
- 30g Butter
- 10 g Salz
- 5 g schwarzer Pfeffer
- 25 g Dill
- Form mit einem Durchmesser von 24 cm
- 100 g Tomatensauce
- 20 ml Olivenöl
- 5 g Oregano
- 5g Salz
- 600 g Hackfleisch
- 2 Zwiebeln
- 1 Ei
- 70 g Semmelbrösel
- 5g Knoblauchpulver
- 5 g süßes Paprikapulver
- 100g Käse
- 5 g Dill
Vorbereitung
- Die Kartoffeln schälen und in Stücke schneiden. Kochen Sie sie in Salzwasser, bis sie weich sind. Butter, Salz, schwarzen Pfeffer und Dill abgießen und zerstampfen. Geben Sie dieses Püree auf den Boden einer runden Form mit 24 cm Durchmesser.
- Tomatensauce mit Olivenöl und Oregano vermischen. Diese Mischung über das Kartoffelpüree in der Form verteilen.
- In einer Schüssel das Hackfleisch mit gehackten Zwiebeln, Ei, Semmelbröseln, schwarzem Pfeffer, Salz, Knoblauchpulver und süßem Paprika vermengen. Alle Zutaten gut vermischen.
- Verteilen Sie die Fleischmischung auf einer ebenen Fläche und formen Sie ein etwa 2 mm dickes Rechteck. Schneiden Sie das Fleisch mit einem Ofenrost in dünne Streifen.
- Rollen Sie jeden Fleischstreifen zu einer Spirale und legen Sie ihn auf die Tomatensauce in der Form.
- 30 Minuten bei 180 °C backen, bis das Fleisch gar und goldbraun ist.
- Den geriebenen Käse und den Dill über das Fleisch streuen und weitere 10 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen und gratiniert ist.