Erlesene Apfel-Bananen-Küchlein, beliebt bei Kindern, aber auch bei älteren Kindern beliebt. Als Begleitung zu einem Snack oder ein paar leckeren Mates am Nachmittag eine köstliche Variante, die heiß oder kalt genossen werden kann.
Tatsächlich gibt es viele Variationen von Krapfen und wir können sie zu Hause für jeden Geschmack zubereiten. Wir können sie zum Beispiel unter anderem mit Birnen, Rosinen oder sogar Trockenfrüchten zubereiten.
Ein einfaches und einfach zuzubereitendes Rezept, es enthält nur die Grundzutaten und in wenigen Schritten können wir die besten Krapfen mit selbstaufgehendem Mehl erhalten.
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Sehen wir uns unten die Zutaten an, die wir benötigen.
Apfel-Bananen-Küchlein mit selbstaufgehendem Mehl
Zutaten
- c/n von Harina leudante
- 2 Eier
- 1 Glas Wasser
- 1/2 Glas Milch oder Joghurt
- 4 EL. aus Zucker
- 1 Banane
- 1 Apfel
- 1 von Salfina
- 1 bis 2 EL. Essig
- c/n Rinderfett oder -öl (oder beides)
Vorbereitung
- Eier und Zucker in eine große Schüssel geben und gut verrühren.
- Dann fügen wir Milch oder Joghurt hinzu, wesentliche Zutaten, die den Krapfen viel Schwammigkeit verleihen.
- Im nächsten Schritt fügen wir die Banane und den fein gehackten oder geriebenen Apfel hinzu, vermischen alles und fügen nach und nach das Wasser hinzu.
- Jetzt wechseln wir die Flüssigkeit mit dem selbst aufgehenden Mehl ab, um einen dicken Teig oder eine dicke Mischung zu erhalten. Erinnern wir uns an einen einfachen Trick, um sicherzustellen, dass wir den richtigen Punkt erreichen. Wir verwenden einen Löffel und tauchen ihn in die Zubereitung. Wenn wir ihn herausheben, muss er nicht tropfen, sodass wir den richtigen Grad an dickflüssiger Konsistenz kennen.
- Zum Schluss fügen wir die Teelöffel Essig und Salz hinzu. Denken Sie daran: Wenn die Mischung noch sehr flüssig ist, können Sie noch etwas selbstaufgehendes Mehl hinzufügen und alles vermischen.
- In der Zwischenzeit erhitzen wir das Rinderfett oder -öl in einer Bratpfanne, oder wenn wir möchten, können wir auch beides tun.
- Wenn wir sehen, dass die Temperatur des Öls ausreichend ist, beginnen wir mit der Zubereitung der Krapfen und verwenden dazu einen Löffel.
- Wir nehmen etwas von der Mischung, um sie in der Pfanne zu braten. Wir empfehlen Ihnen, einen gut gefüllten Suppenlöffel zu verwenden, um die Krapfen so zu messen, dass sie gleichmäßig sind und wir sie auf beiden Seiten bräunen.
- Während wir sie aus der Pfanne nehmen, legen wir sie auf ein Tablett mit saugfähigem Papier, um überschüssiges Öl oder Fett zu entfernen. Auf diese Weise erhalten wir einige goldene und trockene Krapfen.
- Zum Schluss streuen wir je nach Geschmack den Puderzucker über die Krapfen.
- Bereit zum Servieren und genießen Sie die Apfel-Bananen-Küchlein mit selbstaufgehendem Mehl!
Tricks und Tipps
- Um die Mischung zu würzen, können wir Vanilleessenz oder Zitronenschale hinzufügen, nach Geschmack kann es auch Orangenschale sein.
- Wir können auch Krapfen zubereiten, allerdings ohne Obst.
- Ein weiterer Vorschlag ist, den Krapfen Quitten, Süßkartoffeln oder sogar Dulce de Leche hinzuzufügen.