Machen Sie sich bereit für eine wahre Explosion von Zitrusaromen mit diesem köstlichen Orangenkuchen! Die Kombination aus frischem Orangensaft und dem Aroma gekochter Orangen in diesem Kuchen macht jeden Bissen zu einem einzigartigen und köstlichen Erlebnis.
Darüber hinaus verleiht ihm der letzte Schliff Orangensirup ein zusätzliches Maß an Feuchtigkeit und Geschmack, was diesen Kuchen zu einem wahren Genuss für Zitrusliebhaber macht. Befolgen Sie dieses Rezept Schritt für Schritt und genießen Sie einen Kuchen, der sicherlich zu einem Ihrer Favoriten wird!
So bereiten Sie einen köstlichen Orangenkuchen zu
Um diesen Kuchen zuzubereiten, benötigen Sie:
Für den Kuchen:
- 2 unbehandelte Orangen
- 200 Gramm Zucker
- 3 Eier
- 150 Gramm Mehl
- 1 Päckchen Backpulver
- 1 Prise Salz
- 100 g geschmolzene Butter
Für den Orangensirup:
- Saft von 2 Orangen
- 50 Gramm Zucker
Vorbereitung:
- Heizen Sie den Backofen auf 180 °C vor und bestreichen Sie eine Kuchenform mit 24 cm Durchmesser mit Butter und Mehl.
- Waschen Sie die beiden Orangen sorgfältig und kochen Sie sie im Ganzen in einem Topf etwa 30 Minuten lang. Nach dem Garen abgießen und abkühlen lassen.
- Sobald die Orangen abgekühlt sind, vierteln Sie sie, entfernen die Kerne und pürieren sie, bis ein dickes Püree entsteht.
- In einer großen Schüssel Eier und Zucker schaumig schlagen. Das Orangenpüree hinzufügen, dann das gesiebte Mehl, Backpulver, Salz und geschmolzene Butter. Gut vermischen, bis eine homogene Mischung entsteht.
- Gießen Sie den Teig in die vorbereitete Form und backen Sie ihn etwa 30 bis 35 Minuten lang oder bis der Kuchen goldbraun ist und ein Zahnstocher sauber herauskommt.
- Während der Kuchen backt, bereiten Sie den Orangensirup zu . In einem Topf den Saft der beiden Orangen mit dem Zucker erhitzen und rühren, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat. Bei schwacher Hitze einige Minuten kochen lassen, damit es etwas eindickt.
- Sobald der Kuchen fertig ist, nehmen Sie ihn aus dem Ofen und stechen Sie ihn an mehreren Stellen mit einer Gabel ein. Gießen Sie den heißen Orangensirup vorsichtig über den Kuchen und achten Sie darauf, dass er gleichmäßig verteilt ist.
- Lassen Sie den Kuchen etwa 10 Minuten in der Form abkühlen und stellen Sie ihn dann zum vollständigen Abkühlen auf ein Kuchengitter.