Zutaten:
⁣- 500 g Nudeln nach Wahl

• 200 g gehackter Speck
• 150 g Parmesankäse
• 1 gehackte Zwiebel
• 2 Tassen Milchcreme
• 2 Eigelb
• 2 Esslöffel Butter
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
  ⁣
  Vorbereitung:
  ⁣1. Kochen Sie die Nudeln al dente.⁣
  ⁣2. Die gehackte Zwiebel mit der Butter bei mittlerer Hitze in eine große Pfanne geben. Lassen Sie es nach und nach kochen.⁣
  ⁣3. Wenn die Zwiebel durchsichtig ist, den gehackten Speck hinzufügen und 10 Minuten kochen lassen.⁣
  ⁣4. Dann die Sahne, Salz und Pfeffer nach Geschmack hinzufügen und gut vermischen.⁣
  ⁣5. Den Herd ausschalten und die Nudeln al dente hinzufügen. Mischen und fügen Sie die 2 geschlagenen Eigelb und den geriebenen Parmesan hinzu.⁣
  ⁣6. Es integriert alles sehr gut.