Etwas, das Sie während dieser Quarantäne einfach zubereiten und probieren können, ist hausgemachte Mandarinenmarmelade, ein einzigartiger Geschmack und ideal zum Auflegen auf Toast, wenn Sie frühstücken oder sogar einen Snack zu sich nehmen.

Jetzt brauchen wir mehrere Dinge, damit das alles funktioniert, ja oder wenn sie den Schritt genau befolgen müssen, sonst könnte es den ganzen Stau ruinieren.

Ein wichtiger Teil dieser Marmelade sind die Utensilien, die wir verwenden werden, diese sind:

2 Schüsseln

Messer

2 mittelgroße Töpfe mit Deckel

Holzlöffel

4 saubere Gläser

Damit hätten wir bereits alle Utensilien, für diese köstliche Marmelade verwenden wir:

Zutaten

1 kg Mandarinen

900 Gr. Zucker

1 Liter Trinkwasser

Vorbereitung

Für diese leckere Marmelade waschen wir die Mandarinen gut, dabei ist es wichtig, dass kein Dreck oder Dreck zurückbleibt.

Dann schälen wir die Mandarinen und bewahren sowohl die Segmente als auch die Schale auf, diese beiden müssen unterschiedliche Prozesse durchlaufen.

Bei den Muscheln werden wir ein Verfahren anwenden, um sie aufzuweichen und von jeglichem Schmutz zu befreien.

Dazu schneiden wir sie in dünne Streifen und lassen sie eine Stunde lang in kaltem Wasser einweichen, dann wechseln wir das Wasser und lassen sie eine weitere Stunde lang stehen und so weiter, ohne das Wasser wegzuschütten.

Wenn die letzte Stunde vorbei ist, geben Sie die Schalen mit dem Wasser in einen Topf und kochen Sie sie etwa 20 Minuten lang oder bis sie weich sind.

Zum Schluss entfernen wir die Schalen aus dem Kochwasser und reservieren beides. Jetzt sind die Segmente an der Reihe.

Mit Hilfe eines Messers versuchen wir, die weißen Fäden so gut wie möglich zu entfernen. Denn diese könnten die Zubereitung bitter machen.

Wenn es viele Kerne hat, können Sie es ein wenig abschneiden und herausnehmen. Sobald dieser Vorgang abgeschlossen ist, geben wir alle Zutaten in den Topf, in dem wir die Schalen kochen.

Das heißt, wir legen die Schalen, die wir reserviert hatten, den Zucker und die Segmente hinein. Wenn wir das alles im Topf haben, stellen wir es einfach auf minimale Hitze.

Wenn Sie feststellen, dass das Kochwasser die Zutaten nicht bedeckt, geben Sie einfach etwas Wasser hinzu, bis es vollständig bedeckt ist.

Gelegentlich umrühren, da es am Topfboden kleben und anbrennen kann. Das Kochen dauert etwa 30 bis 40 Minuten.

In der Zwischenzeit können wir die Gläser sterilisieren, indem wir sie einfach in einen großen Topf stellen und dort stehen lassen, bis es kocht.

Dies ist wichtig, da einige Bakterien die Marmelade zerstören könnten. Sobald die Marmelade fertig ist, warten wir, bis sie auf Raumtemperatur abgekühlt ist, füllen sie in die Gläser und stellen sie direkt in den Kühlschrank.

Und schon hätten wir unsere köstliche hausgemachte Orangenmarmelade, es fehlt nur noch gutes Brot, um dieses köstliche Rezept genießen zu können.