Lieben Sie den süßen, wohligen Geschmack reifer Bananen? Dann werden Sie dieses Bananenkuchen-Rezept mit nur 1 Ei und 2 Bananen lieben! Dieses supereinfache Rezept ist perfekt für die Momente, in denen Sie Lust auf etwas Süßes haben, die Sache aber nicht durch aufwändige Zubereitungen oder die Nutzung des Ofens verkomplizieren möchten.

Mit Grundzutaten, die Sie wahrscheinlich bereits in Ihrer Küche haben, können Sie einen köstlichen Kuchen mit Bananengeschmack kreieren, der Ihnen das Wasser im Mund zusammenlaufen lässt.

Da es außerdem nicht gebacken werden muss, ist es eine perfekte Option für heiße Tage, an denen Sie den Ofen nicht einschalten möchten. Lesen Sie weiter, um herauszufinden, wie Sie diesen einfachen und köstlichen Bananenkuchen zubereiten, der mit Sicherheit zu einem Ihrer Favoriten wird.

Machen Sie sich bereit für ein einfaches, schnelles und schmackhaftes Dessert!

Zutaten

• 1 Ei
• 6 EL Zucker
• 130 ml Milch
• 1/2 TL Salz
• 1 TL Vanilleextrakt oder -essenz
• 150 g Gebäckmehl (oder Allzweckmehl)
• 5 g Backpulver
• 50 ml Öl
• 2 Kochbananen oder Bananen

Vorbereitung

1. Mischen Sie einfach alle Zutaten und der Teig ist fertig. Geben Sie das Ei in eine Schüssel und beginnen Sie zu schlagen, während Sie nach und nach den Zucker, die Milch, die Vanilleessenz und das Mehl sowie das zuvor gesiebte Backpulver hinzufügen Alle Zutaten vermischen und mit der Zugabe von Öl abschließen. Buchung.
2. Erhitzen Sie andererseits eine kleine Bratpfanne (20 cm) bei schwacher Hitze.
3. Geben Sie dann die 10 Gramm ungesalzene Butter in die heiße Pfanne.
4. Streuen Sie Esslöffel Rohzucker oder Zucker in die heiße Pfanne.
5. Schneiden Sie hingegen die beiden Bananen der Länge nach in Streifen und legen Sie sie in die Pfanne, so dass eine Schicht auf dem Zucker und der Butter entsteht.
6. Den Kuchenteig über die Bananen in der Pfanne gießen.
7. Abschließend wird es 25 Minuten lang bei schwacher Hitze (sehr schwacher Hitze) gegart, dann weitere 5 Minuten bei schwacher Hitze, bis es fertig ist.

Bereit, Ihren Bananen-Upside-Down-Kuchen ohne Ofen zu genießen!

TIPPS:

Bananenauswahl : Verwenden Sie reife, aber feste Bananen für den besten Geschmack und die beste Textur Ihres Kuchens. Überreife Bananen können zu weich werden und die Konsistenz des Kuchens beeinträchtigen.

Geeignete Pfanne : Es ist wichtig, eine beschichtete Pfanne in der passenden Größe zu verwenden, damit der Kuchen gleichmäßig gart und sich leicht aus der Pfanne lösen lässt. Eine 20-cm-Pfanne ist ideal für einen dicken, kompakten Kuchen.

Niedrige und langsame Hitze : Backen Sie den Kuchen bei sehr schwacher Hitze, um zu verhindern, dass er außen anbrennt oder zu schnell bräunt, bevor er innen vollständig gebacken wird.

Abkühlen und aus der Form lösen : Lassen Sie den Kuchen einige Minuten in der Form abkühlen, bevor Sie ihn aus der Form auf einen Teller stürzen. Dadurch festigt sich das Bonbon und es wird verhindert, dass es zerbricht, wenn Sie es aus der Form nehmen.

Mit Stil servieren : Servieren Sie den Upside Down Banana Cake mit einer Kugel Vanilleeis, Schlagsahne oder einem Hauch zusätzlichem Karamell für eine spektakuläre Präsentation und einen noch köstlicheren Geschmack.