Zutaten:
2 Zucchini
9 Scheiben Provola
5 Scheiben Kochschinken
für die Panade
2 Eier
feines Salz
1 Esslöffel Parmesan
schmecken Semmelbrösel
schmecken Mehl
zum Braten
Samenöl

Vorbereitung:

1. Provolone und Zucchini in Scheiben schneiden.
2. Formen Sie Schnitzel, indem Sie die Zucchini mit Provola-Käse und Schinken füllen.
3. Eier mit Salz und Parmesan verquirlen.
4. Die Schnitzel in Mehl, Eier und Semmelbrösel wenden.
5. In heißem Öl braten.