Stellen Sie sich vor, Sie hätten einen einzigen Keksteig, mit dem Sie eine Vielzahl von Geschmacksrichtungen und Texturen kreieren können, um jeden Wunsch zu befriedigen. Mit diesem Rezept können Sie diese Fantasie wahr werden lassen! Noch nie war die Zubereitung köstlicher und abwechslungsreicher Kekse so einfach und schnell.
Von klassischen Schokoladenstückchen bis hin zu exotischen Kokos- oder Orangengeschmacksrichtungen zeigen wir Ihnen hier, wie Sie mit nur einem Teig fünf der berühmtesten Kekse zubereiten.
So bereiten Sie 5 verschiedene Kekssorten mit demselben Teig zu
Um diese köstlichen Kekse zuzubereiten, benötigen Sie:
Zutaten:
- 650 Gramm Butter (3 Tassen)
- 300 Gramm Puderzucker (2 Tassen)
- 3 Eigelb
- 1 Teelöffel Vanille
- 900 Gramm Mehl (6 Tassen)
1-Dattel-Cookies
- Ein halber Teelöffel zerstoßene Walnüsse
- 1 Esslöffel Milchpulver
- 250 Gramm Dattelpaste oder Feigenpaste
- Eine Prise Zimt
- 1 Esslöffel Öl
2-Schokoladenkekse
- 1/4 Tasse Schokoladenstückchen
- Vanille
3-Sesam- und Pistazienkekse
- Eiweiß
- gerösteter Sesam
- zerstoßene Pistazien
4-Kekse gefüllt mit Damastmarmelade
- Aprikosenmarmelade
5-Kokos- oder Orangenkekse
- Kokosgeschmack oder Orangengeschmack
Vorbereitung:
- In einer großen Schüssel Butter und Puderzucker cremig schlagen.
- Eigelb und Vanille hinzufügen. Mischen, bis alles gut vermischt ist.
- Nach und nach das Mehl hinzufügen und verrühren, bis ein weicher und homogener Teig entsteht.
- Teilen Sie den Teig in fünf gleiche Teile und geben Sie jeden Teil in eine separate Schüssel.
- Für jede Cookie-Option:
- Option 1: Zerkleinerte Walnüsse, Milchpulver, Dattelpaste, Zimt und Öl zu einer Portion Teig hinzufügen. Gut mischen.
- Option 2: Schokoladenstückchen in eine Portion Teig mischen, bis sie gleichmäßig verteilt sind.
- Option 3: Das Eiweiß schlagen und gerösteten Sesam und zerstoßene Pistazien zu einer weiteren Portion Teig hinzufügen. Mischen, bis alles integriert ist.
- Variante 4: Kleine Teigkugeln formen, in der Mitte ein Loch machen und mit Aprikosenmarmelade füllen.
- Option 5: Kokosnuss- oder Orangengeschmack zur letzten Teigportion hinzufügen und gut vermischen.
Gebacken
- Den Backofen auf 180 Grad Celsius vorheizen.
- Formen Sie die Kekse entsprechend der gewählten Option und legen Sie sie auf ein Backblech.
- Backen Sie die Kekse 15 Minuten lang oder bis sie goldbraun sind.