Zutaten für den Teig:

2 Eier
200 ml (1 Tasse) Milch
600 Gramm (2 1/2 Tassen) Mehl
80 ml (1/3 Tasse) Öl
45 Gramm (1/4 Tasse) Zucker
1/2 TL (4 Gramm) Salz
1 1/2 TL (10 Gramm) Trockenhefe

Zutaten für den Belag:
Zucker (zum Bestreuen)
Butter (1 TL pro Brötchen)
Tutti Frutti
Rosinen
Mandeln, gehackt
Orangenschale

Anleitung:

Teig zubereiten:
Milch, Zucker und Trockenhefe in einer Rührschüssel verrühren. 5-10 Minuten stehen lassen, bis die Hefe schaumig wird. Eier, Öl und Salz zur Hefemischung geben und gut verrühren. Geben Sie das Mehl nach und nach unter ständigem Rühren zur Mischung, bis ein Teig entsteht. Kneten Sie den Teig auf einer bemehlten Oberfläche etwa 10 Minuten lang, bis er glatt und elastisch wird. Legen Sie den Teig in eine gefettete Schüssel, decken Sie ihn mit einem feuchten Tuch ab und lassen Sie ihn an einem warmen Ort etwa 1 Stunde lang gehen oder bis er die doppelte Größe erreicht hat.

Formen Sie die Brötchen:
Heizen Sie Ihren Backofen auf 170 °C (340 °F) vor.
Kneten Sie den aufgegangenen Teig und teilen Sie ihn in kleine Portionen, wobei Sie jede Portion zu einer Rolle formen. Legen Sie die Brötchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech.

Fügen Sie den Belag hinzu:
Streuen Sie jede Rolle mit Zucker. Geben Sie 1 Teelöffel Butter auf jede Rolle.
Belegen Sie die Brötchen mit Tutti Frutti, Rosinen, gehackten Mandeln und etwas Orangenschale.

Backen:
Backen Sie die Brötchen im vorgeheizten Backofen 25–30 Minuten lang oder bis sie goldbraun und durchgebacken sind. Die Backzeit kann je nach Ofen variieren.

Servieren:
Die Brötchen aus dem Ofen nehmen und auf einem Kuchengitter etwas abkühlen lassen.
Warm servieren und diese herrlich fruchtig süßen Brötchen genießen!