Zutaten:
Salz, nach Geschmack
Schwarzer Pfeffer, nach Geschmack
Jagdwürste, in Scheiben geschnitten
Frühlingszwiebeln, fein gehackt
Petersilie, gehackt
70 Gramm Käse, gerieben oder in Scheiben geschnitten
Ein Stück Butter
Brotscheiben

Anleitung:

Füllung vorbereiten: In einer Pfanne bei mittlerer Hitze die in Scheiben geschnittenen Jagdwürste braten, bis sie braun und knusprig sind. Nach der Hälfte der Zeit mit Salz und schwarzem Pfeffer würzen, um den Geschmack zu verbessern. Die Würste aus der Pfanne nehmen und beiseite legen.

Sandwich zubereiten: Auf eine Brotscheibe die gekochten Würste schichten, Frühlingszwiebeln und Petersilie streuen und mit Käse belegen. Mit einer weiteren Brotscheibe bedecken.

Sandwich zubereiten: Ein Stück Butter in derselben Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Das Sandwich in die Pfanne legen und leicht andrücken. Braten Sie das Brot, bis es auf einer Seite goldbraun ist, und drehen Sie das Sandwich dann vorsichtig um, damit die andere Seite toastet und der Käse vollständig schmilzt.

Servieren: Sobald beide Seiten des Sandwichs knusprig und goldbraun sind und der Käse geschmolzen ist,