Zutaten:
Zucchini, in Scheiben geschnitten
Salz nach Geschmack
Knoblauchpulver nach Geschmack
Paprika nach Geschmack
Olivenöl
80 g Käse, gerieben
Ein Zweig Dill, fein gehackt
2 Knoblauchzehen, gehackt
2 Esslöffel Mayonnaise

Anleitung:

Backofen vorheizen:
Heizen Sie Ihren Backofen auf 180 °C (356 °F) vor.

Zucchini vorbereiten:
In einer großen Schüssel die geschnittenen Zucchini mit Olivenöl, Salz, Knoblauchpulver und Paprika vermengen, bis sie gut bedeckt sind. Die Zucchinischeiben auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen.

Zucchini backen:
Die Zucchini in den vorgeheizten Backofen geben und 15 Minuten backen.

Käsemischung zubereiten:
Geriebener Käse, gehackter Dill, gehackter Knoblauch und Mayonnaise in einer kleinen Schüssel vermengen. Gut verrühren, bis eine homogene Mischung entsteht.

Käsemischung zu den Zucchini geben:
Nachdem die Zucchini 15 Minuten gebacken wurde, aus dem Ofen nehmen.
Die Käsemischung gleichmäßig über die Zucchinischeiben verteilen.

Fertig backen:
Die Zucchini wieder in den Ofen geben und weitere 5–7 Minuten backen oder bis der Käse geschmolzen und leicht goldbraun ist.

Servieren und genießen:
Die Zucchini aus dem Ofen nehmen und vor dem Servieren etwas abkühlen lassen.
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