Zutaten:
250 g Zucker
65 g Butter
200 ml Schlagsahne
1,5 TL Instantkaffee
Ein halber Teelöffel Salz
150-170 g Milchschokolade
50 g gehackte geröstete Mandeln
9 trockene Kekse

Richtungen:

1. Zucker in einer Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen, dabei ab und zu umrühren.
2. Wenn es vollständig geschmolzen ist, fügen Sie Butter und Sahne hinzu und rühren Sie dann um, um alle Zutaten zu vermischen.
3. Fügen Sie außerdem Instantkaffee und Salz hinzu.
4. Alles 5 Minuten kochen, sieben und 15–20 Minuten im Gefrierschrank abkühlen lassen.
5. Das Karamell verquirlen und erneut für weitere 15 Minuten in den Gefrierschrank stellen.
6. Milchschokolade schmelzen.
7. Nun die Leckereien zu einer Schokoladenschicht zusammenfügen und aushärten lassen.
8. Karamell erneut verquirlen, dann Mandeln hinzufügen.
9. Füllen Sie mit dieser Mischung die Innenseite der Leckereien mithilfe eines Spritzbeutels.
10. Den Boden aus den Keksen formen und mit weiterer geschmolzener Schokolade bedecken.
11. 15 Minuten abkühlen lassen, dann dekorieren.