Kurkuma ist ein aromatisches Gewürz, das in der Küche zum Würzen verschiedener Gerichte verwendet wird. Seine Eigenschaften und gesundheitlichen Vorteile sind jedoch auch in der Naturmedizin nicht unbemerkt geblieben.
Dieses Gewürz hat eine intensive gelbe Farbe und einen unverwechselbaren Geruch. Es stammt aus der Orangenwurzel einer krautigen Pflanze aus der Familie der „Zingiberaceae“, die in Indien und Indonesien beheimatet ist.
Sein wissenschaftlicher Name ist „Kurkuma longa“ und es hat eine historische Tradition. Tatsächlich gibt es Hinweise darauf, dass seine erste Verwendung auf die Zeit zwischen 610 und 320 v. Chr. zurückgeht, als es aufgrund seiner intensiven gelb-orangen Farbe als Farbstoff für Wolle verwendet wurde.
Warum ist Kurkuma gut für die Gesundheit?
Die in Kurkuma enthaltenen Verbindungen, sogenannte Curcuminoide (Curcumin, Demethoxycurcumin und Bisdemethoxycurcumin), verleihen diesem Gewürz großartige medizinische Eigenschaften.
Seine ätherischen Öle (Turmeron, Atlanton und Zingiberen), Proteine, Harze und Zucker tragen ebenfalls zu seiner Heilkraft bei. Um sein Profil als „Königin der Gewürze“ zu vervollständigen, enthält es außerdem Ballaststoffe, die Vitamine C, E und K, Niacin, Natrium, Kalzium, Kalium, Kupfer, Magnesium, Eisen und Zink.
Schauen wir uns als nächstes die gesundheitlichen Vorteile an:
Lindert Magenverstimmung .
Kurkuma ist ein sehr wirksames natürliches Heilmittel gegen Magenverstimmung. Da es entzündungshemmende Eigenschaften hat, beugt es Übersäuerung vor und lindert Sodbrennen sowie Beschwerden. Es wird für Menschen mit Appetitlosigkeit, Dyspepsie, Gastritis oder langsamer Verdauung empfohlen. Die Wirkstoffe dieses Gewürzes fördern die Produktion von Magen- und Bauchspeicheldrüsensäften, was wiederum dazu beiträgt, den pH-Wert dieser Verdauungsorgane im Allgemeinen auszugleichen.
Es wird außerdem empfohlen, Gase, die im Darm entstehen, zu vermeiden. Da es verdauungsfördernd ist, beugt es Blähungen und Darmkoliken vor und wird bei Magenatonie empfohlen. Es muss berücksichtigt werden, dass die richtige Menge eingenommen werden muss, da ein übermäßiger Verzehr kontraproduktiv ist.
Behandelt Lebererkrankungen
Dank „Curcumin“ ist Kurkuma ein ausgezeichnetes Gallenstärkungsmittel. Der Rest seiner hepatoprotektiven Bestandteile dient sogar als Adjuvans zur Beseitigung von Steinen in der Gallenblase und zur Förderung der Leberdrainage. Da es entzündungshemmende Eigenschaften hat, wird es für Menschen mit Gelbsucht, Leberzirrhose und Gallenblasenerkrankungen empfohlen.
Hilft bei der Behandlung von Krebs
Überraschenderweise enthält das Rhizom dieser Pflanze mindestens zehn krebshemmende Bestandteile, darunter Curcumin und Beta-Carotine. Diese Elemente haben schützende Eigenschaften gegen verschiedene Krebsarten, darunter Darmkrebs, Hautkrebs, Brustkrebs und Zwölffingerdarmkrebs.
Darüber hinaus hilft es dem Körper erheblich, den Auswirkungen schwächender Medikamente und starker Behandlungen wie Chemotherapie zu widerstehen.
Es ist ein starkes entzündungshemmendes Mittel.
Die Curcuminoide in Kurkuma verleihen ihm hervorragende entzündungshemmende Eigenschaften und sind fast so wirksam wie einige entzündungshemmende Medikamente, jedoch ohne deren Nebenwirkungen.
Aus diesem Grund wird es bei Erkrankungen empfohlen, bei denen eine Entzündung vorliegt, wie z. B. Menstruationsbeschwerden, Morbus Crohn, Darmerkrankungen, Reizdarmsyndrom, Kolitis, Arthritis, Karpaltunnelsyndrom, Fettleibigkeit usw.
Schützt vor Herz-Kreislauf-Erkrankungen.
Ein weiterer Vorteil der Kurkuma-Komponenten sind ihre kardioprotektiven Eigenschaften, weshalb ein häufiger Verzehr das Risiko von Herzerkrankungen lindert und verhindert.
Aber das ist noch nicht alles, es hilft auch, schlechtes Cholesterin und Triglyceride zu reduzieren. Sie empfehlen, neben einer gesunden, fettarmen und natürlichen Ernährung auch Lebensmittel mit Kurkuma zu würzen, um Herz-Kreislauf-Erkrankungen wie Herzinfarkten auf natürliche Weise vorzubeugen.
Wirkt als natürliches Antidepressivum
Seit Tausenden von Jahren wird Kurkuma in der traditionellen chinesischen Medizin zur Behandlung von Depressionen, Traurigkeit und Unzufriedenheit eingesetzt. Kurkuma-Extrakt, oder anders gesagt Kurkuma-Pulver, stimuliert das Nervensystem, aktiviert das Immunsystem und weckt die Stimmung.
Es ist ideal zum Stressabbau, da es zu einem Anstieg des Serotonins führt. Aus diesem Grund wird es häufig bei Menschen mit saisonaler oder emotionaler Depression sowie anderen damit verbundenen Störungen eingesetzt.