In Turiner Supermärkten gibt es in ein paar Wochen Nudeln und Brot aus Grillenmehl. In Mailand hat ein Franchise-Unternehmen einen Hamburger mit derselben Zutat kreiert und vermarktet. Italien öffnet sich für neuartige Lebensmittel.

Nach dem endgültigen grünen Licht der Europäischen Union war es schließlich nur noch eine Frage der Zeit. Und endlich ist der Countdown abgelaufen. Wenn Turin in Italien zu den ersten Städten gehört, die in ihren Supermärkten Nudeln auf Grillenbasis und Brot aus Mehl desselben Insekts (das auf Bauernhöfen geboren und aufgewachsen ist, aber es wäre nicht einmal nötig, es näher zu benennen) willkommen heißen, dann Mailand öffnet sich auch diesem neuartigen Lebensmittel . Tatsächlich hat eine Restaurantkette in der Mailänder Hauptstadt kürzlich einen Hamburger mit dieser Zutat kreiert.

Obwohl es in ganz Italien praktisch einen Skandal gibt, hat die Branche bereits damit begonnen, sich mit einem neuen Rohstoff wie Grillenmehl auseinanderzusetzen , und wittert auch mögliche kommerzielle Chancen. Tatsache ist, dass sie aus den Küchen im Schatten der Madonnina ein Sandwich mit einem sicherlich unverkennbaren Namen hervorgebracht haben: Grillo Cheeseburger . Kurzum: Für diejenigen, die Nein zum Verzehr von Grillen oder Insekten im Allgemeinen sagen, besteht keine Verwechslungsgefahr.

Cricket-Sandwich: die anderen Zutaten

Was macht diesen besonderen Burger außer Grillenmehl noch aus? Das Sandwich enthält außerdem Cannellini-Bohnen, Dampfkartoffeln, Sonnenblumenöl, geschmolzene Scamorza, knusprigere Kartoffeln, rohen Rotkohl und Semmelbrösel. Durch die Verwendung von Spirulina-Algen ist das Brot außerdem grün . Das Franchise-Unternehmen, das beschlossen hat, mit der Vermarktung des Grillenmehl-Hamburgers zu beginnen, stellt täglich rund hundert davon in den verschiedenen Verkaufsstellen zwischen Mailand und Brianza zur Verfügung.

Kurz gesagt, eine limitierte Auflage, die nur etwas mehr als einen Monat lang erhältlich ist, für alle, die der Verlockung des Neuen nicht widerstehen können und etwas Neues experimentieren möchten. Machen Sie sich , wie bereits dargelegt, keine Sorgen hinsichtlich der Gesundheit des Produkts. Tatsächlich werden Grillen in kontrollierten und zertifizierten Zuchtbetrieben geboren und aufgezogen , was sie aus ernährungstechnischer Sicht völlig unbedenklich macht. Wenn Sie jedoch gegen Krebstiere oder Weichtiere allergisch sind, sollten Sie auf insektenhaltige Lebensmittel verzichten.