Orangenschalen werden oft gedankenlos weggeworfen, aber wussten Sie, dass man sie in einen wohltuenden, aromatischen Tee mit gesundheitlichen Vorteilen verwandeln kann? Dieses einfache, aber wirksame Rezept kombiniert getrocknete Orangenschalen, Ingwer und eine Prise braunen Zucker, um ein wärmendes Getränk zu kreieren, das perfekt für kalte Wintertage ist. Befolgen Sie diese Schritte, um Ihren eigenen mit Ingwer angereicherten Tee aus getrockneten Orangenschalen zuzubereiten.
Warum Orangenschalen verwenden?
Orangenschalen sind reich an ätherischen Ölen, Antioxidantien und natürlichen Verbindungen, die die Atemwege fördern und die Verdauung unterstützen. In Kombination mit Ingwer und braunem Zucker verstärkt sich ihre wärmende und beruhigende Wirkung, was diesen Tee zu einem hervorragenden Mittel gegen Winterkälte und leichte Erkältungen macht.
Zutaten
- Frische Orangenschalen von reifen Orangen
- Frischer Ingwer (vorzugsweise gereift, wegen des stärkeren Geschmacks)
- Brauner Zucker (optional, nach Geschmack)
- Wasser
Vorbereitungsschritte
1. Reinigen Sie die Orangenschalen
- Schälen Sie die Orangen und achten Sie dabei darauf, dass nur so wenig weißes Mark wie möglich auf der Schale verbleibt, um Bitterkeit zu vermeiden.
- Legen Sie die Orangenschalen in eine große Schüssel mit Wasser.
- Einen Esslöffel Salz hinzufügen und umrühren, bis es sich auflöst. Die Schalen etwa 10 Minuten einweichen lassen. Dieser Schritt hilft, alle Pestizidrückstände zu entfernen und reduziert die natürliche Bitterkeit der Schale.
- Nach dem Einweichen die Schalen unter fließendem Wasser abspülen und vorsichtig schrubben, um alle verbleibenden Verunreinigungen zu entfernen.
2. Schale abschneiden und Ingwer vorbereiten
- Die Orangenschalen mit einem sauberen Handtuch trocken tupfen und in dünne Streifen schneiden.
- Den Ingwer schälen und in dünne Streifen schneiden, etwa in der Größe der Orangenschale.
3. Die Orangenschalen trocken rösten
- Erhitzen Sie eine große, trockene Bratpfanne bei mittlerer Hitze und geben Sie die Orangenschalenstreifen hinzu.
- Etwa 10 Minuten lang kontinuierlich umrühren, um überschüssige Feuchtigkeit zu entfernen. Rühren Sie sorgfältig um, damit die Schalen nicht verbrennen, da verbrannte Schalen bitter schmecken können.
4. Mit Ingwer kombinieren
- Sobald die Orangenschalen auszutrocknen beginnen, geben Sie die Ingwerstreifen in die Pfanne.
- Reduzieren Sie die Hitze auf niedrig und rühren Sie weiter, bis sowohl die Orangenschalen als auch der Ingwer vollständig getrocknet und leicht knusprig sind. Dieser Vorgang kann weitere 10–15 Minuten dauern.
5. Kühlen und lagern
- Nehmen Sie die Mischung vom Herd und lassen Sie sie in der Pfanne vollständig abkühlen.
- Sobald die Mischung abgekühlt ist, füllen Sie sie in einen luftdichten Behälter. Stellen Sie sicher, dass der Behälter sauber, trocken und frei von Öl ist. Sie können das Glas vorher sterilisieren, indem Sie es dämpfen oder kochen und trocknen lassen.
Zubereitung des Tees
- Nehmen Sie eine kleine Handvoll der Mischung aus getrockneter Orangenschale und Ingwer und geben Sie sie in eine Tasse oder Teekanne.
- Fügen Sie einen Teelöffel braunen Zucker hinzu, oder mehr, wenn Sie einen süßeren Geschmack bevorzugen.
- Übergießen Sie die Mischung mit kochendem Wasser und lassen Sie sie 5–10 Minuten ziehen.
- Umrühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat, dann nippen und den warmen, duftenden Tee genießen.
Vorteile von mit Ingwer angereichertem Orangenschalentee
- Lindert Husten und Schleim : Die Kombination aus Orangenschale und Ingwer hilft, den Hals zu beruhigen und Schleim zu lösen.
- Verbessert die Verdauung : Orangenschalen helfen gegen Blähungen und Verdauungsstörungen, während Ingwer die Verdauungsenzyme stimuliert.
- Stärkt das Immunsystem : Dieser Tee ist reich an Antioxidantien und unterstützt das natürliche Abwehrsystem Ihres Körpers.
- Wärmt den Körper : Sowohl Ingwer als auch Orangenschale haben wärmende Eigenschaften, was diesen Tee ideal für kalte Wintertage macht.
- Reduziert Stress : Die aromatischen Öle in der Orangenschale haben eine beruhigende Wirkung und helfen Ihnen, zu entspannen.
Tipps zur Lagerung
- Lagern Sie die Mischung aus getrockneter Orangenschale und Ingwer an einem kühlen, dunklen Ort. Bei richtiger Lagerung ist sie bis zu sechs Monate haltbar, ohne an Geschmack oder Wirksamkeit zu verlieren.
- Stellen Sie sicher, dass der Behälter nach jedem Gebrauch fest verschlossen ist, um Feuchtigkeit und Verunreinigungen fernzuhalten.
Dieser hausgemachte, mit Ingwer angereicherte Tee aus getrockneten Orangenschalen ist mehr als nur ein wohltuendes Wintergetränk – er ist ein natürliches Heilmittel voller gesundheitlicher Vorteile. Er ist einfach zuzubereiten und noch einfacher zu genießen. Er ist eine nachhaltige Möglichkeit, Orangenschalen wiederzuverwenden und gleichzeitig Ihre Familie in den kälteren Monaten gesund und warm zu halten.
Versuchen Sie, diesen Tee zu Hause zuzubereiten, und Sie werden möglicherweise feststellen, dass er zu einem festen Bestandteil Ihrer Winterroutine wird!