Trüffel eignen sich hervorragend, wenn Sie unerwartete Gäste bekommen oder wenn Sie einfach Lust auf etwas Süßes haben, aber keine Lust zum Backen haben. Es ist wie eine Explosion von Süße in einem Bissen, was ihn zum perfekten Snack für Naschkatzen macht. Diese weißen Trüffel sehen elegant aus, schmecken köstlich und das Beste: Sie benötigen nur drei Zutaten (Vanillewaffeln, weiße Schokolade und getrocknete Kokosnuss), um sie zuzubereiten! Sie zerdrücken die Vanillewaffeln und vermischen sie mit geschmolzener Schokolade, formen Kugeln und rollen sie in getrockneter Kokosnuss. Es ist schnell und einfach. Es ist ganz einfach, das Rezept nach Ihren Wünschen anzupassen. Schauen Sie sich also unbedingt unsere Tipps unten an!
Zutaten für weiße Trüffel
Vanillewaffeln – verwenden Sie Ihre Lieblings-Vanillewaffeln einer beliebigen Marke
Weiße Schokolade – verwenden Sie hochwertige Schokolade
Getrocknete Kokosnuss – achten Sie darauf, ungesüßte Kokosnuss zu verwenden
Wie man weiße Trüffel macht
Um die Trüffelmischung zuzubereiten, zerdrücken Sie zunächst die Vanillewaffeln. Sie können dies mit einer Küchenmaschine tun oder sie in eine Plastiktüte geben und mit einem Nudelholz zerdrücken. Geben Sie die Krümel in eine große Rührschüssel.
Die weiße Schokolade schmelzen und unter die Waffelkrümel mischen.
Nehmen Sie einen Löffel der Trüffelmischung und formen Sie daraus eine Kugel. In getrockneter Kokosnuss wälzen. Fahren Sie fort, bis die gesamte Trüffelmischung aufgebraucht ist.
Wie man weiße Schokolade schmilzt
Weiße Schokolade lässt sich ganz einfach in der Mikrowelle schmelzen. Geben Sie die Schokolade in eine mikrowellengeeignete Schüssel und erhitzen Sie sie dann für 20 Sekunden bei 100 % Leistung (oder 30 Sekunden bei 50 % Leistung). Umrühren und den Vorgang wiederholen, bis die gesamte Schokolade geschmolzen ist.
Tipps
Um zu verhindern, dass die Mischung an Ihren Händen klebt, reiben Sie Ihre Hände mit etwas Kokosöl ein, bevor Sie die Trüffel formen.
Wenn Sie in einer warmen Gegend leben, sind die Trüffel möglicherweise zu weich. In diesem Fall können Sie diese Mischung auf einen großen Teller geben und etwa 2 Stunden im Kühlschrank abkühlen lassen.
Um gleichgroße Trüffel zuzubereiten, verwenden Sie einen kleinen Eisportionierer, um die Portionen abzumessen.
Anstatt die Trüffel in getrockneter Kokosnuss zu wälzen, beträufeln Sie sie mit mehr geschmolzener weißer Schokolade und bestreuen Sie sie mit gefriergetrockneten Erdbeeren.
Hier noch ein paar weitere Ideen:
gefriergetrocknete Blaubeeren, Regenbogenstreusel, Schokoladenstreusel, geriebene Schokolade, zerkleinerte Nüsse
Für noch mehr Konsistenz fügen Sie der Trüffelmischung kleine weiße Schokoladenstückchen hinzu, bevor Sie sie zu Kugeln formen. Sie können auch mit anderen Mix-Ins herumspielen. Probieren Sie gehackte Nüsse, Preiselbeeren oder sogar Karamellstückchen.
Geben Sie den Trüffeln eine Eierlikör-Note, indem Sie Rum, Brandy oder Whisky-Extrakt hinzufügen und die Trüffel mit einer Prise Muskatnuss bestreuen.
So lagern Sie weiße Trüffel
Die weißen Trüffel können in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu einer Woche aufbewahrt werden.
Können Sie weiße Trüffel einfrieren?
Die weißen Trüffel können auch eingefroren werden. Auf ein Backblech legen und 2 Stunden einfrieren. Anschließend in einen Ziploc-Beutel umfüllen und bis zu 3 Monate einfrieren. Vor dem Verzehr bei Zimmertemperatur weich werden lassen.
Zutaten
Vanillewaffeln
200g
weiße Schokolade
200g
getrocknete Kokosnuss
40g
Übertragen Sie die Waffeln in einen großen Ziploc (oder einen anderen wiederverschließbaren Plastikbeutel).
Mit einem Nudelholz die Waffeln fein zerdrücken.
Die Waffelkrümel in eine große Rührschüssel geben.
Die geschmolzene Schokolade über die Waffelkrümel gießen.
Verwenden Sie einen Löffel oder Spatel, um die Schokolade und die Krümel zu vermischen, bis sie vollständig vermischt sind.
Kleine Mengen der Mischung abschöpfen und zu Kugeln rollen.
In getrockneter Kokosnuss wälzen.
