Portulak ist essbar und medizinisch, da es harntreibend, erfrischend und abführend wirkt und zur Behandlung von Blasen- und Lebererkrankungen sowie zur Linderung von Nierenschmerzen eingesetzt wird. Es hat einen hohen Gehalt an Antioxidantien und Fettsäuren und sein Verzehr wird dringend empfohlen. Ich habe es in grüner Soße mit Hähnchen- oder Schweinerippchen gegessen. Ich denke, dass es wegen der Größe seiner Blätter sehr beliebt ist, da sie fleischig sind, natürlich nicht so sehr wie Sukkulenten.
Und wenn Sie mich fragen, kann ich den Portulak essen, der auf dem Bürgersteig meiner Straße liegt? Theoretisch kann ich Ihnen sagen, dass es sich, gut gewaschen und desinfiziert, um die gleichen handelt, die wir auf dem Markt finden.