Spinat-Feta-Brot ist ein köstliches und beeindruckendes Brot, das sich perfekt für jeden Anlass eignet. Dieses herzhafte Brot ist vollgepackt mit den Aromen von cremigem Feta-Käse, frischem Spinat, Knoblauch, Parmesan und aromatischem Oregano, alles verpackt in einer warmen und knusprigen Hülle. Die Kombination dieser Zutaten ergibt ein köstliches und sättigendes Brot, das sich perfekt als Beilage oder als vegetarisches Hauptgericht eignet (fügen Sie einfach einen Salat hinzu!). Um dieses Brot zuzubereiten, müssen Sie den Teig vorbereiten und ihn dann mit der Spinat-Feta-Mischung füllen, bevor Sie ihn zu einem Zopf flechten und goldbraun backen. Dieses Rezept ist einfach zuzubereiten und eine großartige Möglichkeit, Ihre Familie und Freunde mit Ihren Backkünsten zu beeindrucken. Also probieren Sie dieses Spinat-Feta-Brot aus und genießen Sie die köstlichen Aromen und Texturen, die es zu bieten hat!
Spinat-Feta-Brot-Variationen
- Fügen Sie der Mischung frische Kräuter hinzu (wie Dill, Petersilie und Oregano).
- Für einen zwiebeligen Geschmack können Sie Frühlingszwiebeln oder Schnittlauch hinzufügen. Wenn Sie Zwiebeln verwenden, braten Sie diese vor der Verwendung an, um den Biss zu verringern.
- Für noch mehr Cremigkeit mischen Sie den Feat mit Ricotta-Käse, bevor Sie ihn zur Füllung hinzufügen.
- Für mehr Knusprigkeit Pinienkerne zur Füllung hinzufügen.
Tipps
Wenn Sie gefrorenen Spinat verwenden, lassen Sie ihn vollständig auftauen, bevor Sie die überschüssige Feuchtigkeit herausdrücken. Dies ist wichtig, damit die Phyllo-Dreiecke nicht durchnässt werden.
Für noch mehr Knusprigkeit streuen Sie vor dem Backen einige Sesamkörner, frisch gemahlenes Salz, Schwarzkümmelsamen oder alles andere Bagelgewürz über das Brot.
Stellen Sie sicher, dass sich das Wasser für die Hefe warm anfühlt. Wenn es zu kalt ist, ist die Hefe nicht wirksam. Wenn es zu heiß ist, töten Sie die Hefe ab.
Wenn Sie noch etwas mehr hinzufügen möchten, können Sie der Füllung knusprigen Speck, gehackten Schinken, Oliven, Jalapenos oder sonnengetrocknete Tomaten hinzufügen. Achten Sie darauf, nicht zu viel zu füllen, da die Füllung sonst beim Backen ausläuft.
Sie möchten Ihren Teig nicht selbst herstellen und brauchen eine Abkürzung? Verwenden Sie im Laden gekauften Brotteig oder Pizzateig.
So lagern Sie Spinat-Feta-Brot
Bewahren Sie Reste bis zu 3 Tage im Kühlschrank auf. 10 Minuten im Ofen aufwärmen.
Sie können das gebackene und abgekühlte Brot einfrieren. Mit Frischhaltefolie und Alufolie fest einwickeln. Bei Raumtemperatur auftauen lassen und im Ofen erneut erhitzen.
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Zutaten
Lauwarmes Wasser
250 ml (1 Tasse)
Feta Käse
60g (⅓ Tasse)
Ei
1
Salz
3g (½ TL)
Öl
15 ml (1 EL)
Brotmehl
520 g (4 ⅛ Tassen)
Trockenhefe
5g
Spinat
300g (2 ½ Tassen)
Geschmolzene Butter
15g (1 EL)
Knoblauchzehe, gehackt
1
Parmesan
30g (3 EL)
Trockener Oregano
1 Teelöffel
Feta Käse
60 g (⅓ Tasse) f
Eier waschen
Parmesan
Anweisungen
In einer großen Schüssel das Wasser mit der Hefe vermischen und umrühren.
Schritt 1
Ei, Salz, Olivenöl und Feta-Käse hinzufügen.
Schritt 2
Mehl hinzufügen und vermischen.
Schritt 3
Den Teig 10 Minuten lang kneten oder bis er glatt ist. Abdecken und 1 Stunde gehen lassen.
Schritt 4
Für die Füllung Spinat mit Butter, Knoblauch, Parmesan, Oregano und Fetakäse vermischen.
Schritt 5
Rollen Sie den Teig auf einer bemehlten Oberfläche zu einem Rechteck von 45 x 38 cm (18 x 15 Zoll) aus.
Schritt 6
Die Spinatfüllung darauf verteilen.
Schritt 7
Rollen Sie den Teig vorsichtig auf, beginnend an der längeren Seite. Drücken Sie beide Kanten Ihrer Rolle zusammen, um sie zu verschließen.
Schritt 8
Den Teig der Länge nach halbieren.
Schritt 9
Drücken Sie die beiden Enden zusammen und drehen Sie den Teig dann zu einem Zopf. Beiseite stellen, bis sich das Volumen verdoppelt hat.
Schritt 10
Das Brot mit Ei bestreichen und mit Parmesankäse belegen. 50 Minuten bei 190 °C/375 °F backen.
