Zutaten:

• Für den Teig:
  250 g Allzweckmehl
  180 g leicht warme Vollmilch
  30 g geriebener Käse
  20 g Evo-Öl
  8 g frische Bierhefe
• Zum Würzen:
  Evo-Öl
  Salz

Richtungen:

1. In einer Schüssel Milch und Hefe vermischen und gut verrühren.
2. Dann Mehl, Käse, Ei und Salz hinzufügen.
3. Mit einem Holzlöffel 2 Minuten lang verrühren, bis ein weicher Teig entsteht.
4. Mit Frischhaltefolie abdecken und 2 Stunden gehen lassen.
5. Nach der Gehzeit den Teig kneten und falten. Anschließend abdecken und 15 Minuten ruhen lassen.
6. Den Teig ausbreiten und ein Rechteck daraus formen.
7. Mit einem Pizzaschneider 6 Teigstreifen ausschneiden und ausrollen.
8. Die Wirbel auf ein Backblech legen, abdecken und eine weitere Stunde gehen lassen.
9. Bestreichen Sie die Oberfläche mit etwas Evo-Öl und einer Prise Salz.
10. Im vorgeheizten statischen Ofen bei 200 Grad 15 Minuten backen.