Über diese Küsse würde sich jeder freuen! Diese Krapfen sind einfach, lecker und eignen sich perfekt zum Füllen.
Dies ist ein typisches Dessert von der Insel Pantelleria in Sizilien. Trotz ihrer Beliebtheit kennt niemand ihre Herkunft, sie ist ein Rätsel. Es scheint, dass wir sie nur genießen können, während wir darauf warten, mehr zu erfahren!
ZUTATEN
140 g Mehl
1 Ei
Salz
30 g Zucker
200 ml Milch
Zitrone
Vanilleextrakt
Puderzucker
VORBEREITUNG
- Das Ei, die Milch und die Zitronenschale in eine Schüssel geben.
- Eine Prise Salz und den Vanilleextrakt hinzufügen. Mischen.
- Zucker und Mehl hinzufügen und alles verrühren, bis ein dickerer Teig entsteht.
- In der Zwischenzeit das Öl zum Braten erhitzen (es sollte 160° erreichen).
- Tauchen Sie die Krapfenform eine Minute lang in das heiße Öl, um sie aufzuwärmen.
- Tauchen Sie dann die Krapfenform in den Teig und dann wieder in das Öl.
- Warten Sie, bis sich die Krapfen lösen, indem Sie bei Bedarf die Form bewegen, und backen Sie sie einige Sekunden lang auf jeder Seite, bis sie goldbraun sind.
- Mit Puderzucker bestreut servieren.