ZUTATEN
70g frischer Spinat
Petersilie
2 Knoblauchzehen
200 g (1 Tasse) Frischkäse
200 g Feta-Käse
Salz
Pfeffer
70g Mandeln
2 Rollen Blätterteig
1 Ei zum Bestreichen

METHODE

1. Spinat, Petersilie, Knoblauch, Frischkäse, Fetakäse, Salz, Pfeffer und Mandeln in eine Küchenmaschine geben und verrühren, bis eine cremige Masse entsteht.
2. Rollen Sie den Blätterteig auf dem Schneidebrett aus und schneiden Sie ihn in Quadrate. Auf jedes Quadrat einen Teelöffel geben und von allen Seiten verschließen.
3. Die Quadrate auf das mit Backpapier ausgelegte Backblech legen und mit geschlagenem Ei bestreichen.
4. In den Ofen geben und bei 180 °C/360 °F 20 Minuten lang goldbraun backen.