ZUTATEN
60 ml (1/4 Tasse) Milch
50 g (1/4 Tasse) Zucker
7g Trockenhefe
Vanille Essenz
1 Ei
360 g (3 Tassen) Allzweckmehl
1/4 TL Salz
30 g (2 EL) Butter
Öl zum braten
Zucker
METHODE
- Milch, Zucker, Hefe, Vanilleessenz und Ei in eine Schüssel geben und verrühren. Mehl und Salz hinzufügen und alles gut vermischen. Sobald sich der Teig zu formen beginnt, beginnen Sie mit dem Kneten mit den Händen.
- Zum Schluss die Butter hinzufügen und kneten, bis ein glatter, nicht klebriger Teig entsteht. Mit Frischhaltefolie abdecken und 2 Stunden gehen lassen, bis sich das Volumen verdoppelt hat.
- Nach einiger Zeit das Gas aus dem Teig ausstanzen und ihn in zwei Hälften teilen. Rollen Sie jede Hälfte aus und schneiden Sie den Teig mit dem Pizzaschneider in 9 Dreiecke.
- Die Dreiecke auf das mit Backpapier ausgelegte Backblech legen, mit einem Tuch abdecken und 20 Minuten gehen lassen.
- Nach 20 Minuten die Dreiecke in einer Pfanne mit dem heißen Öl anbraten, bis sie goldbraun und schön fluffig sind.
- Jedes Dreieck mit Zucker bedecken und servieren.