ZUTATEN
30g Gelatine
120 ml (1/2 Tasse) kaltes Wasser
250 g (1 1/4 Tasse) Zucker
100 ml (2/5 Tasse) Wasser
20 ml Zitronensaft

Puderzucker
Maisstärke
Pflanzenöl

METHODE
Gelatine mit Wasser verrühren und fest werden lassen.
Den Zucker in einen Topf geben, Wasser und Zitronensaft hinzufügen, vermischen und 10 Minuten kochen lassen. Vom Herd nehmen.
Die hydratisierte Gelatine in den Topf geben und verrühren, bis sie geschmolzen ist. Schlagen, bis eine dicke Masse entsteht (ca. 7 Minuten).
Eine Silikonform einfetten und die Hälfte der Masse einfüllen.
Zur anderen Hälfte rote Lebensmittelfarbe hinzufügen, vermischen und über die weiße Mischung gießen. Warten Sie, bis es fest ist.
Puderzucker mit Backpulver vermischen und über den Marshmallow streuen. In mittelgroße Stücke schneiden.