ZUTATEN
300g Truthahn
1 Ei
2 Orangen
30 g (2 EL) Parmesan
10 g (½ EL) Senf
2 Scheiben Vollkornbrot
40 ml (¼ Tasse) Milch
Semmelbrösel
Salz
Mehl

METHODE
Milch und Senf verrühren. Das Brot damit einweichen.
Truthahn, Ei, eingeweichtes Brot, Parmesan, geriebene Orangenschale und Semmelbrösel in die Rührschüssel geben. Gut durchkneten.
Machen Sie Fleischbällchen.
Die Fleischbällchen in Mehl wälzen und in einer Pfanne anbraten. Nach 10 Minuten Orangensaft über die Fleischbällchen gießen.
Kochen, bis die Fleischbällchen fertig sind. Aufschlag.