ZUTATEN
130g weiße Schokolade
130 ml (1/2 Tasse) Frischkäse
Eine Prise Salz
3 Eier (Eigelb vom Eiweiß trennen)
Puderzucker
METHODE
- Schokolade einfüllen und im Wasserbad schmelzen. In die Rührschüssel geben.
- Geben Sie den Frischkäse und das Eigelb in eine Rührschüssel und verrühren Sie alles mit einem Spatel, bis alles gut vermischt ist.
- Geben Sie das Eiweiß in eine separate Schüssel und verrühren Sie es mit dem Elektromixer, bis es steif ist.
- Das angerührte Eiweiß nach und nach in die Rührschüssel geben und alles mit einem Spatel gut verrühren.
- Gießen Sie die Mischung in die Kuchenform (18 cm – Formgröße) und glätten Sie sie mit einem Spatel.
- Den Kuchen in den Ofen schieben und 30 Minuten bei 170 °C/338 °F backen.
- Den Kuchen mit Puderzucker dekorieren, in Scheiben schneiden und servieren.