Die Gesundheit der Augen hängt maßgeblich von den Nährstoffen ab, die wir zu uns nehmen.
Eine Ernährung, die reich an Vitaminen und Antioxidantien ist, kann dazu beitragen, Augenschäden vorzubeugen und die Sehkraft länger zu erhalten. Sellerie, Gurken und Karotten bilden eine ideale Kombination, um die Augen zu nähren und vor Krankheiten zu schützen.
Vorteile für die Sehkraft
- Karotte: Ihr hoher Gehalt an Beta-Carotin (Provitamin A) trägt zur Erhaltung einer gesunden Netzhaut bei, verbessert die Nachtsicht und beugt Problemen wie trockenen Augen vor.
- Gurke: Reich an Wasser und Vitamin C, spendet sie Feuchtigkeit und schützt das Augengewebe und lindert außerdem Schwellungen und Augenermüdung.
- Sellerie: Enthält Antioxidantien und Mineralien wie Kalium und Magnesium, die die Durchblutung, auch der Augen, verbessern und so der Augenalterung vorbeugen.
So bereiten Sie einen Saft für die Augengesundheit zu
Zutaten:
- 2 große Karotten.
- 1 mittelgroße Gurke.
- 2 Stangen Sellerie.
- 1 Glas Wasser (optional).
- Saft einer halben Zitrone (optional).
Vorbereitung:
- Waschen und schälen Sie die Karotten und die Gurke, wenn Sie möchten.
- Alles in kleine Stücke schneiden.
- Mit dem Wasser verrühren, bis eine homogene Masse entsteht.
- Wenn Sie eine frische Note wünschen, fügen Sie Zitronensaft hinzu.
- Trinken Sie es sofort, um alle Vitamine zu nutzen.
Empfehlung: Drei- bis viermal pro Woche ein Glas auf nüchternen Magen oder als Snack zu trinken, kann zur Erhaltung der Augengesundheit beitragen und einer Überanstrengung der Augen vorbeugen.