Schnell, einfach und super lecker!

ZUTATEN
3 mittelgroße Kartoffeln
75 g (½ Tasse) Schinken, in kleine Würfel geschnitten
45 ml (3 EL) Olivenöl
1 Ei
40 g (5 EL) Maisstärke
Salz und Pfeffer
Pflanzenöl zum Braten

METHODE

1. Kartoffeln mit Schale weich kochen. Abkühlen lassen, dann schälen und pürieren.
2. Kartoffelpüree mit Schinkenwürfeln, Ei und Maisstärke vermischen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
3. Füllen Sie einen großen Spritzbeutel mit der Kartoffelmischung, spritzen Sie diese direkt in das heiße Öl und schneiden Sie jede einzelne Portion mit einer Schere ab.
4. Kartoffelbällchen 5 Minuten braten, bis sie tief goldbraun und knusprig sind.