Ein bretonischer Kuchen, der sehr einfach zuzubereiten ist und zur Teezeit sehr beliebt ist. Diese Version ist sehr lecker und geht sehr schnell. Zutaten

150 g Mehl

1 Päckchen Backpulver

150 g Puderzucker

150 g Butter

Halbzelle

4 Eier

10 cl Milch

1 Teelöffel Orangenaroma

20 g ungesalzene Butter

Vorbereitung

In einer Rührschüssel die Hefe, das Mehl, den Zucker und die weiche, halbgesalzene Butter vermischen. Dann das Eigelb, die Milch und dann den Likör hinzufügen. Das Eiweiß aufschlagen und vorsichtig in die bereits zubereitete Mischung einarbeiten. Die Mischung hineingeben In eine gebutterte Form geben und 35 Min. bei 170°C backen. Sobald der Garvorgang beendet ist, aus der Form nehmen.

Siehe auch

Lockiger Joghurtkuchen

ZUTATEN

1 Topf Joghurt 125 g

3 Gläser Bio-T65-Mehl

1,5 Dosen Zucker

3/4 Glas Traubenkernöl

3 Eier aus Bio- oder Freilandhaltung

1 Päckchen Backpulver

Der Saft einer halben Zitrone

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ANWEISUNGEN

Den Backofen auf 180° vorheizen.

Den Joghurt in eine Schüssel geben. Behalten Sie den Topf, er dient als Maßeinheit.

Mehl, Zucker und Öl hinzufügen, dann die Eier und zuletzt die Hefe. Sie geben alles ohne Rühren hinzu.

Den Zitronensaft dazugeben, es wird schäumen, dann schnell mit einem Holzlöffel verrühren. Sie können einen Elektromixer verwenden, aber nur ein paar Minuten schlagen.

In eine gefettete Springform mit 20 cm Durchmesser füllen.

Im vorgeheizten Backofen etwa 35 Minuten backen.

Lassen Sie den Joghurtkuchen abkühlen, bevor Sie ihn aus der Form lösen.

Warm oder kalt genießen