Weiße Trüffel: ein schnelles Rezept
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Zutaten
- 125g Butter
- 250g weiße Schokolade
- 1 EL. EL Milch
- 150 g frische flüssige Creme
- 2cl Zitronensaft
Vorbereitung
- Brechen Sie die weiße Schokolade in Stücke und schmelzen Sie sie im Wasserbad mit einem Löffel Milch. Sobald es geschmolzen ist, vom Herd nehmen und dann die weiche Butter und den Zitronensaft hinzufügen. Gut mischen.
- Schlagen Sie die Sahne auf, geben Sie sie in die Schokolade und rühren Sie 1 Minute lang weiter.
- Stellen Sie diese Zubereitung anschließend in den Kühlschrank, damit sie fester wird.
- Mit einem Löffel kleine Kugeln aus dem Teig formen. Rollen Sie sie in Ihren Handflächen, um ihnen eine schöne runde Form zu geben, und stellen Sie sie in den Kühlschrank.