Tortilla de Patatas oder spanische Tortilla ist ein klassisches spanisches Gericht aus Kartoffeln, Zwiebeln und Eiern. In Spanien wird es oft einfach „Tortilla“ genannt. Es ist ein unverzichtbares Gericht der spanischen Küche.

Zutaten
1 Zwiebel
3 Kartoffeln
Pflanzenöl< /span>Die Mischung in die Pfanne geben und fünf Minuten kochen lassen. Drehen Sie die Tortilla um und kochen Sie sie auf der anderen Seite.Die Eier in eine Schüssel geben, mit Salz würzen und verquirlen. Die Zwiebel-Kartoffel-Mischung dazugeben und gut vermischen.Die Zwiebel und die Kartoffeln in Ringe schneiden. Die Pfanne mit reichlich Öl erhitzen und die Zwiebeln und Kartoffeln anbraten, bis sie auseinanderfallen. Kartoffeln und Zwiebeln abtropfen lassen und beiseite stellen.ZubereitungSalz
5 Eier