Entdecken Sie das Rezept für gefüllte Auberginen, ein ausgezeichnetes, ausgewogenes und schmackhaftes Rezept, eine Mischung aus süßen und bezaubernden Aromen!

Zutaten
1 Aubergine
1/2 Zwiebel
1 Tomate
1/3 oder 1/4 Block Ziegenkäse
1 Esslöffel Honig
Thymian, Oregano, Salz, Pfeffer
Gerieben Gruyère-Käse
Zubereitung
Die Aubergine der Länge nach halbieren und in einer mit Frischhaltefolie abgedeckten Schüssel 10 Minuten in der Mikrowelle garen (den Rest nicht vergessen). löchern, damit sie nicht explodiert)
Die Zwiebel in kleinen Würfeln anbraten, schmelzen lassen und dann durch Zugabe des Honigs karamellisieren (das alles dauert etwa 10 Minuten)
Die entkernten und gewürfelten Tomaten dazugeben
Die Auberginen mit einem kleinen Löffel leeren, das Fruchtfleisch grob schneiden und in die Pfanne geben
Zum Schluss die hinzufügen Zerkrümelten Ziegenkäse zu der Mischung hinzufügen.
Die Mischung pürieren (optional)
Die Auberginenschalen mit dieser Füllung füllen, mit geriebenem Gruyère-Käse bestreuen und 20 Minuten bei 200° backen Minuten