Pommes Frites sind ein wahrer Genuss. Sie können sie pur, mit einer Soße oder als Beilage zu vielen Alltagsgerichten essen. Obwohl es den Anschein hat, dass die Zubereitung von Pommes Frites für den Durchschnittsbürger kein Geheimnis mehr ist, gibt es einige Tipps für die Zubereitung, die den Unterschied zwischen guten, leckeren, knusprigen Pommes Frites und umgekehrt weichen, ausgetrockneten, langweiligen Pommes Frites ausmachen. Erfahren Sie in diesem Artikel, was Sie wissen müssen, um mit knusprigen Pommes Frites Ihre Gäste zu beeindrucken.

Ein kinderleichtes Essigrezept für trockene, knusprige Pommes: Sobald Sie Ihre Kartoffeln gut ausgewählt haben, stellt sich die Frage, wie Sie sie kochen. Wie kann man zu fette Pommes vermeiden und gleichzeitig ihre Knusprigkeit bewahren? Für dieses Problem gibt es eine Lösung: weißer Essig, ein toller Verbündeter in der Küche. So verwenden Sie es:

Zutaten
Wasser
Kartoffeln
Öl zum Braten
1 gehäufter Esslöffel Maisstärke
2 Esslöffel weißer Essig
Anleitung
Zunächst schälen Sie Ihre Kartoffeln und schneiden Sie sie in Stifte.Gießen Sie Ihre Pommes zurück in ein In eine Schüssel geben und die Maisstärke über die Stäbchen streuen und alles vermischen.Gießen Sie die Mischung in ein Sieb, wischen Sie die Pommes Frites dann mit einem sauberen Tuch ab und klopfen Sie leicht darauf, um überschüssiges Wasser zu entfernen.Bedecken Sie Ihre Pommes Frites mit kaltem Wasser und lassen Sie die Zubereitung etwa 10 Minuten ruhen Zehn Minuten.
Dann gießen Sie sie in eine große Schüssel und fügen Sie den weißen Essig hinzu. Achten Sie darauf, dass sie alle damit bedeckt sind.