Zutaten:500 g Farina 0020 g Zucker5 g trockene Bierhefe5 g Verkauf1 Ei150 ml heiße Milch400 ml warmes Wasser

Vorbereitung:

1. In einer Schüssel das Mehl mit dem Zucker vermischen.

2. Anschließend Hefe, Salz, Ei, Milch und Wasser hinzufügen.

3. Einen gleichmäßigen, klümpchenfreien Teig formen und eine Stunde ruhen lassen.

4. Anschließend umrühren und weitere 20-30 Minuten ruhen lassen.

5. Geben Sie den Teig in einen Sac à Poche und formen Sie durch Frittieren die Pfannkuchen.

6. Anschließend in Zucker wälzen.