Dieses leckere Dessert ist einfach und schnell zubereitet. Es ist perfekt für diejenigen, die die Kombination aus Ricotta und Schokoladenstückchen lieben.

ZUTATEN
2 Eier
60g Mehl
60g Zucker
1 TL Backpulver

für die Füllung:
400 g Ricotta-Käse
100g Puderzucker
90g Schokoladenstückchen

RICHTUNGEN
Die Eier mit einer Prise Salz verquirlen, nach und nach den Zucker, das Mehl und schließlich das Backpulver hinzufügen. Sobald die Masse schaumig wird, gießen Sie sie gleichmäßig in eine Kuchenform. Wir haben eine kleine Kuchenform verwendet. Wenn Sie ein größeres Brötchen backen möchten, verdoppeln Sie einfach die Menge der Zutaten. 20 Minuten bei 180°C backen. Nach dem Herausnehmen aus dem Ofen mit Plastikfolie abdecken und abkühlen lassen. Dadurch kann es Feuchtigkeit speichern und wird elastisch und flexibel. Für die Füllung den Ricotta mit dem Zucker und den Schokoladenstückchen vermischen. Auf den Kuchen streichen und aufrollen. Sie können es sofort essen oder einige Stunden im Kühlschrank aufbewahren und kalt genießen.