Mega leckerer Joghurt-Kirschkuchen in 5 Minuten zubereitet
Zutaten:
1 Glas Kirschen (720 ml)
270 g Butter, weich
180 g Zucker
1 Packung Vanillezucker
1 Prise Salz
4 Eier
420 g Mehl
1 Päckchen Backpulver
200 g Joghurt (3,5 %)

Vorbereitung:
1. Zuerst die Kirschen abtropfen lassen und die Flüssigkeit auffangen, dann Butter, Zucker, Vanillezucker und Salz vermischen.
2. Geben Sie nach und nach die Eier zur Mischung hinzu und rühren Sie dabei gelegentlich um. Dann Mehl und Backpulver untermischen und abwechselnd 150 g Joghurt dazugeben.
3. Nachdem Sie die Kirschen untergehoben haben, gießen Sie die Mischung in eine mit Fett und Semmelbröseln ausgelegte Schüssel oder Springform und verteilen Sie sie gleichmäßig.
4. Nun im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 175°C / Umluft: 150°C) ca. 1 Stunde backen.
Anschließend ca. 10 Minuten in der Form ruhen lassen und mit Puderzucker bestäuben.
Tipp : Zusätzlich zu den vorgeschlagenen Früchten können Sie auch andere Optionen wählen wie Blaubeeren und Erdbeeren .