Zutaten:
1,2 kg (2,5 Pfund) Mascarpone;
2 Tassen Sahne;
75 g (2,5 oz) Puderzucker;
75 g (2,5 oz) Milchpulver;
2 Päckchen Sahnestabilisator;
2 Päckchen Vanillezucker;
300 g (10 oz) Karamellbonbons;
½ Tasse Sahne;
75 g Butter;
500 g (1 Pfund) Milchschokolade;
200 g (7 oz) Haselnüsse, gehackt;
1 Packung Waffeln.

Anweisungen
Decken Sie die ovale Backform mit Folie ab. Die Hälfte der Schokolade schmelzen und die Folie damit bestreichen, sodass eine Außenhülle entsteht. Legen Sie die Waffeln auf die Schokolade und versuchen Sie, die gesamte Oberfläche zu bedecken. Legen Sie die Schale zum Aushärten in den Gefrierschrank.
Sahne mit Sahne und Vanillezucker steif schlagen.
Mascarpone, Puderzucker und Milch getrennt vermischen. Schlagsahne unterheben.
Für den Karamellkern Karamell und Sahne schmelzen, dann kalte Butter unterrühren. Die Masse vollständig abkühlen lassen.
2/3 der Sahne-Käse-Mischung in die Schokoladenhülle geben. Machen Sie mit einem Löffel eine Vertiefung in der Mitte.
Vertiefung mit Karamellsoße füllen, einfrieren. Bedecken Sie die Oberseite mit der restlichen Sahne-Käse-Mischung, fügen Sie eine Schicht Waffel und geschmolzene Schokolade hinzu. Vollständig einfrieren.
Aus der Pfanne nehmen und die Folie abziehen. Den Kuchen mit der restlichen geschmolzenen Schokolade bestreichen und mit gehackten Haselnüssen bestreuen.