Ohhh 🤩 – Trilece (Drei-Milch-Kuchen) ist wirklich genial! Saftig, cremig und gleichzeitig luftig – kein Wunder, dass man ihn jeden Tag essen könnte. Ursprünglich aus Lateinamerika bekannt, hat er auch in den Balkanländern Kultstatus erreicht.
🍰 Rezeptidee: Trilece – Drei-Milch-Kuchen
Für ca. 12 Stücke
Zutaten für den Teig
- 6 Eier
- 200 g Zucker
- 200 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 1 Päckchen Vanillezucker
Milchmischung
- 200 ml Kondensmilch
- 200 ml gezuckerte Kondensmilch
- 200 ml Schlagsahne oder Vollmilch
Karamell-Topping
- 100 g Zucker
- 50 g Butter
- 100 ml Schlagsahne
👩🍳 Zubereitung
- Teig: Eier mit Zucker und Vanillezucker sehr schaumig schlagen. Mehl und Backpulver vorsichtig unterheben. In eine gefettete Form geben und bei 180 °C ca. 25–30 Minuten backen.
- Milchmischung: Kondensmilch, gezuckerte Kondensmilch und Sahne verrühren. Den noch warmen Kuchen mehrfach mit einer Gabel einstechen und die Milchmischung langsam darüber gießen, bis alles aufgesogen ist.
- Karamell: Zucker schmelzen lassen, Butter einrühren, dann Sahne hinzufügen und zu einer cremigen Sauce kochen.
- Finish: Karamell über den Kuchen streichen und mindestens 2–3 Stunden im Kühlschrank durchziehen lassen.
- Genießen: Der Kuchen wird unglaublich saftig und cremig – ein echtes Dessert-Highlight!
✨ Tipps
- Für eine leichtere Variante kannst du statt gezuckerter Kondensmilch normale Milch verwenden.
- Wer es fruchtiger mag, serviert den Kuchen mit frischen Beeren.
- Am besten einen Tag vorher zubereiten – dann zieht er perfekt durch.
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