Ohhh 🤩 – selbstgemachtes Suppengewürz ist wirklich ein Gamechanger! Du weißt genau, was drin ist, es hält bis zu einem Jahr und du brauchst keine Fertigprodukte mehr.
🥕 Rezeptidee: Selbstgemachtes Suppengewürz
Haltbarkeit: ca. 12 Monate (luftdicht verschlossen)
Zutaten (Basis)
- 250 g Karotten
- 200 g Sellerie
- 200 g Lauch
- 100 g Zwiebeln
- 1 Bund Petersilie
- 200 g Salz (Konservierung)
Optional: Liebstöckel, Schnittlauch, Knoblauch, Pastinaken, Paprika – je nach Geschmack.
👩🍳 Zubereitung
- Gemüse vorbereiten: Alles gründlich waschen und klein schneiden.
- Mixen: Gemüse mit Salz im Mixer oder Küchenmaschine fein pürieren.
- Trocknen: Entweder im Backofen bei 80 °C Umluft (Tür leicht geöffnet) oder im Dörrgerät trocknen, bis die Masse krümelig ist.
- Lagern: In saubere, luftdichte Gläser füllen. Kühl und dunkel lagern.
✨ Anwendung
- 1 TL ins Kochwasser für Suppen, Eintöpfe oder Reis.
- Als Basis für Soßen und Gemüsegerichte.
- Perfekt zum Würzen von Nudeln, Kartoffeln oder Fleischgerichten.
✅ Vorteile
- Natürlich: Keine Geschmacksverstärker oder Zusatzstoffe.
- Individuell: Du bestimmst die Mischung.
- Praktisch: Immer griffbereit, lange haltbar.
- Nachhaltig: Weniger Verpackungsmüll durch Fertigprodukte.
Folgen Sie unserer Seite, geben Sie ein Like
und teilen Sie diesen Beitrag. Jeder Klick kann den Unterschied machen – vielleicht retten Sie damit Ihr eigenes Leben oder das eines geliebten Menschen.