Kalter Pavesini-Kuchen: das Rezept für ein köstliches No-Bake-Dessert

Zubereitung: 20 Min

Abkühlung: 2 Stunden

Schwierigkeit: Einfach

Portionen: für 6-8 Personen

Zutaten

Klassische Pavesini

120 gr

Pavesini mit Kakao

120 gr

Mascarpone

250 gr

Sahne

250 ml

Haselnuss-Streichcreme

100 gr

Kondensmilch

80 ml

Kuhmilch

Haselnusskorn

Der kalte Pavesini-Kuchen ist ein einfaches und sehr leckeres No-Bake-Dessert , ideal zum Abschluss eines Sommeressens mit Freunden oder für einen besonderen Snack mit der ganzen Familie. Eine duftende Hülle aus klassischem Pavesini und Kakao umschließt eine doppelte Füllung aus Mascarpone und Schlagsahne, teilweise ergänzt mit einer üppigen Haselnuss-Streichcreme : für ein einfaches und überraschendes Dessert mit doppeltem Geschmack, das auch die Kleinen lieben werden.

Um es auf den Tisch zu bringen, verarbeiten Sie einfach die Mascarpone mit der frischen Sahne und der Kondensmilch mit einem Elektromixer , teilen Sie dann die erhaltene weiche und schaumige Mischung in zwei gleiche Teile und fügen Sie dann die Haselnusscreme zu einer Hälfte hinzu. Jetzt müssen Sie nur noch den Boden und die Ränder einer 24 cm großen quadratischen Form mit den leicht in kalter Milch eingeweichten Pavesini auslegen und dann die beiden vorbereiteten Cremes, getrennt durch eine Schicht Kekse, hineingießen: Das Ergebnis wird ein köstlicher und belebender Kuchen sein, den man sehr kalt aus dem Kühlschrank genießen kann, nachdem man ihn mindestens ein paar Stunden ruhen ließ.

Sobald Sie fertig sind, können Sie die Oberfläche des Desserts mit „Fäden“ aus Streichsahne und gehackten Haselnüssen garnieren , wie in der hier vorgeschlagenen Version, oder mit Pistazienpaste , geriebenen Kokosnussflocken, Mandelblättchen oder einem anderen Lieblingsbelag. Wenn Sie möchten, können Sie der Füllung weiße oder dunkle Schokoladenstückchen hinzufügen oder sich für eine Paradise-Creme , eine Diplomat-Creme , eine Camy-Creme oder eine andere Creme Ihrer Wahl entscheiden .

Wir haben das Pavesini-„Schachbrett“ arrangiert, um einen lustigen Farbeffekt zu erzielen. Wenn Sie möchten, können Sie jedoch nur eine Kekssorte verwenden oder die bedeckenden Kekse weglassen und das Ganze mit einer Mischung aus roten Früchten abrunden. Anstelle des Milchsirups können Sie dann auch einen leichten Kaffeesirup oder einen alkoholischen mit Rum wählen – vorausgesetzt, unter den Gästen sind keine Kinder .

Der kalte Pavesini-Kuchen ist im Kühlschrank, abgedeckt mit einer Klarsichtfolie, maximal 1-2 Tage haltbar .

Finden Sie heraus, wie Sie es vorbereiten, indem Sie der Schritt-für-Schritt-Anleitung und den Ratschlägen folgen. Wenn Ihnen dieses Rezept gefallen hat, probieren Sie auch den kalten No-Bake-Kuchen oder den kalten Joghurtkuchen .

So bereiten Sie den Pavesini-Kuchen zu

Schritt 1

Die Mascarpone in einer großen Schüssel auffangen1.

Schritt 2

Die Kondensmilch verrühren2.

Schritt 3

Gießen Sie die sehr kalte Sahne aus dem Kühlschrank3.

Schritt 4

Mit einem elektrischen Schneebesen aufschlagen, bis eine weiche und schaumige Konsistenz entsteht4.

Schritt 5

Teilen Sie nun die Mascarpone-Mischung in zwei gleiche Teile und geben Sie zu einer Hälfte die Haselnuss-Streichcreme hinzu5.

Schritt 6

Zum Einarbeiten vorsichtig mit einem Spatel vermischen6.

Schritt 7

Die Kakao-Pavesini kurz in der Milch einweichen und nebeneinander auf dem Boden einer 24-cm-Springform anrichten7.

Schritt 8

Den Rand der Form damit auskleiden, indem man abwechselnd zwei helle Kekse und einen Kakaokeks ausbreitet8.

Schritt 9

Die Mascarpone- und Haselnusscreme darübergießen und die Oberfläche mit der Rückseite eines Löffels gut glätten9.

Schritt 10

Mit einer Schicht klassischer Pavesini bedecken10.

Schritt 11

Die weiße Mascarpone-Creme darübergießen11.

Schritt 12

Die restlichen Kekse in der Milch einweichen und farblich abwechselnd auf der Cremeschicht anrichten12.

Schritt 13

Falten Sie die an den Rändern angeordneten Kekse vorsichtig über die Füllung13und lassen Sie den Kuchen mindestens ein paar Stunden im Kühlschrank aushärten.