Ohhh 😍 – ein Vanillepudding-Streuselkuchen vom Blech ist der Inbegriff von cremig und knusprig zugleich! Und ja, es gibt eine Blitz-Variante, die du in nur 15 Minuten vorbereiten kannst – der Ofen erledigt dann den Rest.
🍰 Rezeptidee: 15-Minuten Vanillepudding-Streuselkuchen vom Blech
Für ca. 12 Stücke
Zutaten
Für den Boden:
- 1 Packung fertiger Blätterteig oder Hefeteig (aus dem Kühlregal)
Für die Füllung:
- 1 Päckchen Vanillepuddingpulver
- 500 ml Milch
- 2–3 EL Zucker
- 1 TL Vanillezucker
Für die Streusel:
- 150 g Mehl
- 100 g Zucker
- 100 g Butter (weich)
- 1 TL Zimt (optional)
👩🍳 Zubereitung
- Pudding kochen: Milch mit Zucker erhitzen, Puddingpulver einrühren und kurz aufkochen lassen. Etwas abkühlen lassen.
- Teig auslegen: Blätterteig oder Hefeteig auf ein Backblech legen.
- Füllen: Vanillepudding gleichmäßig auf dem Teig verteilen.
- Streusel kneten: Mehl, Zucker, Butter und Zimt zu Streuseln verarbeiten.
- Bestreuen: Streusel über den Pudding geben.
- Backen: Bei 180 °C (Ober-/Unterhitze) ca. 25–30 Minuten goldbraun backen.
✨ Tipps
- Für eine noch schnellere Variante kannst du fertigen Pudding aus dem Kühlregal verwenden.
- Mit frischen Früchten (z. B. Himbeeren oder Pflaumen) zwischen Pudding und Streuseln wird der Kuchen fruchtiger.
- Am besten lauwarm genießen – dann ist die Kombination aus cremigem Pudding und knusprigen Streuseln perfekt.
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