🍓🍦 Spaghettieis-Blechkuchen als Tassenrezept – ein Traum so lecker!
Dieser Kuchen bringt den beliebten Spaghettieis-Geschmack auf den Kuchenteller: fluffiger Boden, cremige Schicht und fruchtige Erdbeeren. Das Beste: Du kannst ihn ganz einfach mit Tassen abmessen – kein Wiegen nötig!
🥘 Zutaten (Tassenmaß, für ein Blech)
- 3 Tassen Mehl
- 1 Tasse Zucker
- 1 Tasse Öl (z. B. Sonnenblumenöl)
- 1 Tasse Mineralwasser (sprudelnd)
- 1 Päckchen Backpulver
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 4 Eier
Für den Belag
- 2 Becher Schlagsahne
- 2 Becher Quark oder Joghurt
- 2 Päckchen Sahnesteif
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 Glas Erdbeeren (oder frische)
- Weiße Schokolade (geraspelt, für den „Parmesan-Effekt“)
👩🍳 Zubereitung
- Teig: Alle Zutaten für den Boden mit dem Handrührgerät verrühren. Auf ein gefettetes Blech geben und bei 180 °C ca. 25 Minuten backen.
- Creme: Sahne mit Sahnesteif schlagen, Quark/Joghurt und Vanillezucker unterheben.
- Belag: Creme auf den abgekühlten Boden streichen. Erdbeeren pürieren oder klein schneiden und darüber verteilen.
- Finish: Mit geraspelter weißer Schokolade bestreuen – sieht aus wie Parmesan beim Spaghettieis.
✨ Tipps
- Für extra Frische: ein paar Minzblätter als Deko.
- Wer es süßer mag: zusätzlich Erdbeersoße über den Kuchen geben.
- Für Kindergeburtstage: kleine Muffin-Varianten backen und genauso belegen.
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