ZUTATEN
Für den Keks:
180 g (1,6 Tassen) Schokoladenwaffelkrümel
60 g (0,2 Tasse) geschmolzene Butter

Für die Creme:
340 g (3,4 Tassen) dunkle Schokolade
680 g (5,6 Tassen) Frischkäse
30 g (3 EL) Kakaopulver
200 g (1 Tasse) weißer Zucker
50 g (0,4 Tasse) brauner Zucker
2 Eier
2 Eigelb
5 ml (1 TL) Vanilleextrakt

Glasur:
300 ml (1,25 Tasse) Schlagsahne
230 g (2,3 Tassen) dunkle Schokolade

Dekor:
50 g (0,5 Tasse) geriebene Schokolade zum Bestreuen

METHODE
Bereiten Sie aus zerbröselten Oreo-Keksen und geschmolzener Butter einen Keks zu, gießen Sie ihn dann in eine mit Backpapier ausgelegte Form und backen Sie ihn 10 Minuten lang bei 160 Grad. In der Zwischenzeit die Creme zubereiten.
Frischkäse, weißen und braunen Zucker unterrühren. Dann die geschmolzene Schokolade dazugeben und alles verrühren. Ei und Eigelb nacheinander zur Masse geben und verrühren. Zum Schluss den Vanilleextrakt hinzufügen.
Die Mischung über die Kekse gießen und 60 Minuten bei 160 Grad backen.
Wenn der Kuchen fertig gebacken ist, lassen Sie ihn auf Zimmertemperatur abkühlen, nehmen Sie den Kuchen aus der Form und gießen Sie die Glasur darüber. Bereiten Sie die Glasur vor, indem Sie die Schlagsahne zum Kochen bringen, die Schokolade in die heiße Schlagsahne geben und verrühren.
Lassen Sie den Kuchen 60 Minuten im Kühlschrank.
Die geriebene Schokolade über den Kuchen streuen.