Krtkův tort na slatky ist ein Dessert, das Sie garantiert nicht enttäuschen wird. Es ist einfach zuzubereiten und die Zutaten haben Sie wahrscheinlich schon zu Hause. Die Kombination aus einem weichen Kakaoboden, Bananen und luftiger Sahne ergibt eine perfekte Harmonie von Aromen und Texturen. Der Geschmack ist weder zu schwer noch zu süß. Die typische Krümelschicht verleiht ihm sein charakteristisches Aussehen.
Der große Vorteil der Backblech-Variante liegt in ihrer Praktikabilität. Im Vergleich zur klassischen Version ist sie viel einfacher zuzubereiten. Sie eignet sich für unerwartete Gäste, Familienfeiern oder einfach als Dessert zum Nachmittagskaffee. Am besten schmeckt sie, wenn sie über Nacht durchgezogen ist.
Teig
- 2 Tassen Mehl
- 1 Tasse Zucker
- 1 Backpulver
- 4 Esslöffel Kakao
- 1 Tasse Milch
- 1 Tasse Öl
- 2 Eier
Füllung
- 500 ml Milch
- 2 Packungen Vanillepudding
- 100 g Zucker
- 2 Tassen Schlagsahne
- 100 g Zucker (zum Aufschlagen)
- 1 Handvoll grob gehackte dunkle Schokolade
Weiter
- 5 Bananen
Verfahren
- Mehl, Zucker, Backpulver und Kakao vermischen. Milch, Öl und Eier hinzufügen und glatt rühren. Auf ein gefettetes und mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben. Bei 180 Grad 25 Minuten backen. Abkühlen lassen.
- Bereiten Sie einen dicken Pudding aus Milch, Puddingpulver und 100 g Zucker zu. Decken Sie ihn mit Alufolie ab und lassen Sie ihn abkühlen. Schlagen Sie die Sahne mit 100 g Zucker steif. Rühren Sie den abgekühlten Pudding nach und nach unter. Zum Schluss die gehackte Schokolade hinzufügen.
- Den Boden vorsichtig in der Mitte aushöhlen. Den Teig zerbröseln und beiseitestellen. Die Bananenscheiben auf dem Boden verteilen. Die Sahne einfüllen und glattstreichen. Mit den Teigbröseln bestreuen. Im Kühlschrank ruhen lassen.