Makovec ist ein traditionelles Dessert, das seit Generationen gebacken wird. Dank seiner zarten Konsistenz und des angenehmen Aromas von gemahlenem Mohn eignet es sich hervorragend für den täglichen Gebrauch. Sie können es direkt auf einem Backblech zubereiten. Der Duft wird das ganze Haus erfüllen. Außerdem bleibt Makovec lange weich und ist somit mehrere Tage haltbar.
Man braucht nur wenige Zutaten , um es zuzubereiten . Selbst Anfänger können es problemlos zubereiten. Es weckt Erinnerungen an den Duft aus Omas Küche. Es ist ein leckeres Dessert, das man schnell zubereiten kann, wenn sich Besuch ankündigt. Es passt aber auch hervorragend zum Kaffee oder zum Sonntagsfrühstück.
Zutaten
- 200 g halbgrobes Mehl
- 250 ml Milch
- 200 g gemahlene Mohnsamen
- 200 g Grießzucker
- 100 ml Öl
- 2 Eier
- 1 Backpulver
- 1 Teelöffel Vanillezucker
- eine Prise Salz
- Zitronenschale
- Puderzucker zum Bestreuen
Verfahren
- Eier und Zucker in einer Schüssel verrühren. Etwa 2–3 Minuten schaumig schlagen. Milch und Öl hinzufügen und erneut verrühren. Vanillezucker und Zitronenschale unterrühren.
- In einer zweiten Schüssel Mehl, Backpulver, Salz und gemahlenen Mohn vermischen. Die trockenen Zutaten nach und nach zur flüssigen Mischung geben. Es sollte ein glatter Teig ohne Klümpchen entstehen.
- Die Backform einfetten und mit Mehl bestäuben. Alternativ kann Backpapier verwendet werden. Den Teig in die Form füllen und mit einem Spatel glattstreichen. Bei 170 Grad 35–45 Minuten backen. Abkühlen lassen, stürzen und mit Puderzucker bestreuen.