Apfelkuchen , besonders der von Oma, ist immer ein Hit. Er zählt zu den einfachsten und gleichzeitig köstlichsten Desserts überhaupt. Es gibt unzählige Varianten, aber eine haben Sie wahrscheinlich noch nie probiert: Walnuss-Apfelkuchen – noch schmackhafter und üppiger als der Klassiker.
Wer dieses Rezept einmal probiert hat, wird ohne Zögern sagen, dass es einfach himmlisch ist. Die Kombination aus frischen und getrockneten Früchten ist ein wahres Geschmackserlebnis. Und glauben Sie mir, Ihre ganze Familie wird es lieben und Sie immer wieder darum bitten, es zuzubereiten – andere Desserts werden ihnen danach nicht mehr schmecken. Außerdem ist es superleicht und relativ fettarm, sodass auch Kalorienzähler und Feinschmecker sich ein kleines Stück gönnen können.
Man muss kein professioneller Konditor sein, um es zuzubereiten; der Vorgang ist so einfach und schnell , dass man hervorragende Ergebnisse erzielen kann, selbst wenn normalerweise selbst die einfachsten Dinge eine Sauerei verursachen.
Apfel-Walnuss-Kuchenrezept, besser als Omas!
Zubereitungszeit: 20 Minuten,
Kochzeit: 30 Minuten,
Gesamtzeit: 50 Minuten,
Portionen: 10 Stücke,
Kalorien: 170 pro Stück
Zutaten
- 150 g Milch
- 150 g Mehl
- 50 g Walnüsse
- 70 g Erythrit oder Rohrzucker + 30 g
- 3 Äpfel
- 2 Eier
- 30 g Butter in Stücken
- 4 Esslöffel Öl
- 1 Zitrone
- 2 Teelöffel gemahlener Zimt
- 1 Teelöffel Backpulver
- 1 Prise Salz
Vorbereitung
- Zuerst die Milch in eine Schüssel geben, den Süßstoff (oder Zucker) hinzufügen und mit einem elektrischen Schneebesen verquirlen .
- Wenn die Milch eine schöne, schaumige Konsistenz hat, Mehl und Backpulver sieben und hinzufügen, dann alles mit dem Schneebesen weiter verrühren.
- Sie sollten nun eine glatte, homogene und voluminöse Mischung haben , zu der Sie die Eier, das Öl, einen Teelöffel Zimt und das Salz geben und erneut vermischen.
- Nun die Äpfel schälen, das Kerngehäuse entfernen, in sehr dünne Spalten schneiden und mit Zitronensaft beträufeln, dabei gleichzeitig die Walnüsse zerkleinern.
- Sobald dies erledigt ist, legen Sie den Boden einer runden Springform (18 cm Durchmesser) mit Backpapier aus , gießen Sie die Mischung hinein und garnieren Sie die Oberfläche mit den radial angeordneten Äpfeln, der Butter, den Walnüssen, 30 g Erythrit oder braunem Zucker und 1 Teelöffel Zimt.
- Zum Schluss im vorgeheizten Backofen bei 180 °C 30 Minuten backen .
- Sobald der Kuchen fertig ist, nehmen Sie ihn aus der Form, bestäuben Sie ihn nach Belieben mit Puderzucker und genießen Sie ihn.
Häufig gestellte Fragen
- Was sind die Hauptzutaten für Apfel-Walnuss-Kuchen?
Die Hauptzutaten sind: Milch, Mehl, Walnüsse, Erythrit oder brauner Zucker, Äpfel, Eier, Butter, Öl, Zitrone, gemahlener Zimt, Backpulver und Salz. - Wie lange dauert die Zubereitung und das Backen des Apfel-Walnuss-Kuchens insgesamt?
Die Zubereitungs- und Backzeit für den Apfel-Walnuss-Kuchen beträgt insgesamt 50 Minuten. - Wie viele Kalorien enthält ein Stück Apfel-Walnuss-Kuchen?
Ein Stück Apfel-Walnuss-Kuchen enthält etwa 170 Kalorien.