Salomons Schnitten gehören zu den Desserts, die dank ihrer einfachen Zubereitung und des intensiven Kakaogeschmacks immer beliebter werden. Dieses Rezept eignet sich perfekt, wenn es schnell gehen muss und Sie ein Dessert für Ihre Familie oder unerwartete Gäste zubereiten möchten. Der große Vorteil: Die meisten Zutaten haben Sie wahrscheinlich schon zu Hause. Die Basis bildet eine gekochte Kakaomasse mit Butter und Zucker.
Außerdem schmecken sie am nächsten Tag sogar noch besser, wenn der Zuckerguss vollständig in den Teig eingezogen ist und sein Aroma verstärkt hat . Sie können das Rezept nach Belieben anpassen und einen anderen Zuckerguss verwenden. Bereiten Sie sich eine Tasse Kaffee am Nachmittag zu und genießen Sie dieses Dessert.
Korpus
- 2 Tassen mittelgrobes Mehl
- 1 Tasse Wasser
- 2 Tassen Puderzucker
- 1 Würfel Butter
- 1 Vanillezucker
- 2 Esslöffel Kakao
- 1 Backpulver
- 4 Eier
- Kokosraspeln oder gehackte Nüsse zum Bestreuen
Verfahren
- Wasser, Butter, Vanillezucker, Puderzucker und Kakao in einen Topf geben. Unter ständigem Rühren erhitzen und kurz aufkochen lassen, bis eine glatte Masse entsteht.
- Eine Tasse dieser Mischung für die Glasur beiseite stellen. Den Rest auf Handwärme abkühlen lassen. Dann Mehl und Backpulver unterrühren, zum Schluss das Ei.
- Im vorgeheizten Backofen bei 175 Grad etwa 30 Minuten backen. Ein hineingesteckter Holzspieß sollte trocken herauskommen. Den restlichen Zuckerguss über den noch warmen Kuchen gießen und sofort mit Nüssen oder Kokosraspeln bestreuen.